Mezeluri

Mezeluri

Mezeluri este un nume generic dat mai multor preparate alimentare din carne, de tipul salamului.

În România

În anul 2007, în România, consumul anual de preparate din carne a fost de 8,9 kg de carne anual pe cap de locuitor.[1]

În anul 2006, în România s-au vândut aproximativ 220.000 de tone de mezeluri, cu o valoare la producător de 800 de milioane de euro, iar la preț de consumator de 1,2 miliarde de euro.[2]

Note

1. Cel mai tanar patron din mezeluri cumpara active Oltchim, 4 februarie 2008, Diana Tudor Stoica, Ziarul financiar, accesat la 25 noiembrie 2014
2. Competitia din industria mezelurilor reduce la jumatate ritmul de crestere al pietei, 23 februarie 2007, Diana Tudor Stoica, Ziarul financiar, accesat la 25 noiembrie 2014