Eugenia Soru sau Eugenia Siegler după numele tatălui său, David Siegler, s-a născut într-o familie practicantă a iudaismului, iar frații ei au fost scriitorul Eugen Relgis și biochimista Adelina Derevici.[2]
A urmat liceul în Iași, apoi Facultatea de Chimie în cadrul Universității „Alexandru Ioan Cuza” din Iași, unde și-a susținut și teza de doctorat despre „Potențialele metalelor în lichide pure”.
Și-a continuat studiile la Institutul de Chimie Biologică din Strasbourg în 1925, urmate de o specializare în fizico-chimie biologică la Institutul de Chimie Fizică din Strasbourg. În 1934 a urmat altă specializare la Institutul de Chimie Fizică din Frankfurt pe Main.[3]
În 1963 i-a fost conferit Ordinul Muncii clasa a III-a.[6] La aniversarea a 50 de ani de la înființarea Institutului „Cantacuzino”, în 1971, i-a fost acordat Ordinul Muncii clasa a II-a.[7]
Publicații selectate
Le potentiel des métaux dans les liquides purs (1923)
Le spectre ultra-violet de l'acide nitrique et des nitrates en fonction du PH (1927)
Recherches sur le mecanisme de l'accolement de l'epiploon aux portions lésées de la cavité peritonéale. Intervention de phenomene d'onde electrostatique (1931)
La moelle osseuse du lapin comme détecteur de l'effet mitogénétique (1934)
Studiul chimic, fizico-chimic și antigenic al orginazelor bacteriene (1951)
Biochimie medicală (1953)
Purification of Bacterial Arginase (1965)
Enzimele ca agenți terapeutici (1972)
Chemical and Imunological Properties of B. Anthracis Arginase and in Metabolic Involvement (1983)[3]
^Volovici, Leon (). „Surorile lui Eugen Relgis”(PDF). web.archive.org. Arhivat din original în . Accesat în .Mentenanță CS1: URL impropriu (link)
^ abcAvram, Arina (). Femei celebre din România. II. București: Editura ALLFA. p. 145-146.
^Arion, R.; Szegli, G.; Zamfirescu, M. „Eugenia Soru - o viață de om de știință așa cum a fost”, pp. 183-187, în Revista de igienă, bacteriologie, virusologie, (1990), Vol. 35, nr. 2