A fost inițial dansatoare și a apărut în 1950 la Théâtre Mogador iar în 1953 la Moulin Rouge. A urmat școala de operă, ajungând la Comedia Franceză cu care a făcut un turneu în Statele Unite. A urmat cursuri de actorie cu René Simon și a debutat în anul 1958 în L’eau vive, a regizorului francez François Villiers, care a fost propus pentru Globul de Aur în 1959 pentru cel mai bun film într-o limbă străină.
Dany Saval a jucat mai ales în comedii, precum și în filme de dragoste și povești de intrigă. A fost deseori actrița principală în producțiile franceze. Pentru publicul din Europa și Statele Unite, Dany Saval, a rămas în amintire mai ales ca una dintre cele trei stewardese din comedia americană Boeing-Boeing (după piesa omonimă a lui Marc Camoletti). În această producție Hal Wallis din 1965, a jucat alături de Tony Curtis , Jerry Lewis, Thelma Ritter, Christiane Schmidtmer și Suzanna Leigh.
Din prima căsătorie cu compozitorul de film Maurice Jarre, care a durat din 1965 până în 1967, au o fiică, Stéfanie Jarre. Dany Saval, care de atunci s-a retras din cinematografie, este căsătorit cu jurnalistul Michel Drucker.
În anii 1960 și la începutul anilor '70, Saval a înregistrat și câteva albume și single-uri.[4]
