Cupaj

Cupaj (din franceză coupage) este o operațiune de amestecare a mai multor varietăți de produse (materiale) și ingrediente luate în proporții anumite.

Cupajul vinului se face nu doar pentru obținerea unui gust mai bun, ci și pentru unicitatea lui – asigurarea calității vinului provenit din recolte din ani diferiți și a indicatorilor necesari (alcool, zahăr, aciditate).

Legături externe

 

Prefix: a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Portal di Ensiklopedia Dunia