Jogou futebol juvenil no Villarreal. Ele fez sua estreia na liga com as reservas em 21 de agosto de 2016, começando com uma derrota fora de casa por 0-1 na Segunda División B contra o UE Cornellà.[1]
Torres marcou seu primeiro gol sênior em 8 de outubro de 2016, o primeiro em um empate em casa por 2-2 com o CF Badalona.[2] Sua primeira aparição competitiva pela primeira equipe aconteceu em 20 de dezembro, quando ele entrou como substituto tardio para Víctor Ruiz no empate em casa por 1–1 contra o CD Toledo nas oitavas de final da Copa del Rey ;[3] ao fazer isso, ele se tornou o primeiro jogador nascido no Villarreal a estrear no clube em 13 anos.[4]
Em 6 de agosto de 2018, mudou-se para o Málaga CF por empréstimo por apenas uma temporada, a fim de ganhar oportunidades de jogo e ganhar experiência. Em 18 de agosto, em partida contra o Lugo, estreou-se na Segunda. [7]Em 3 de novembro de 2018 Torres marcou seu primeiro pelo Málaga, em uma derrota por 2–1 contra o CA Osasuna .[8]
Em Málaga, ele foi um dos pilares do clube, aparecendo em 38 jogos do campeonato e dois nos play-offs de promoção.[9]
Retorno ao Villareal
Ele perdeu apenas quatro jogos da Segunda División durante sua passagem, quando o time chegou aos play-offs de promoção e, posteriormente, foi reconvocado pelo seu clube de origem,[10] posteriormente, conquistou seu lugar junto aos onze inicial do Villarreal, jogando a cada minuto na liga.[11] Em outubro de 2019, ele foi recompensado com uma extensão de contrato até 2024,[12]
Pau Torres conquistou o título da Liga Europa na temporada 2020/21, onde foi peça fundamental na campanha do título.[13]
Em 2022/23, disputou 39 partidas e marcou um gol pelo Villarreal.[14]
Aston Villa
O Aston Villa fechou um acordo de £ 35 milhões para contratar Pau Torres junto ao Villarreal Até junho de 2028[15]
Carreira
Sua primeira convocação para a seleção nacional espanhola por Robert Moreno em 4 de Outubro 2019, para UEFA Euro 2020eliminatórias contra a Noruega e Suécia.[16] Ele não estreou até 15 de novembro, quando marcou em uma goleada por 7-0 em Malta para os já qualificados anfitriões, um minuto após a substituição de Sergio Ramos ; Dani Olmo também marcou em sua primeira internacionalização naquele jogo, a primeira vez que dois espanhóis o fizeram em exatamente 30 anos.[17]
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