Nos Jogos de Sydney de 2000, Minke e suas companheiras de equipe levaram a seleção neerlandesa à conquista da medalha de bronze do torneio olímpico.[1] Na primeira fase, os Países Baixos terminaram em terceiro lugar do grupo.[2] Na segunda fase, composta por um único grupo de seis equipes, as neerlandesas também ficaram em terceiro, classificando-se assim para a disputa do bronze.[3] Nesta partida, Minke Booij ajudou seu time na vitória de 2 a 0 sobre a Espanha.[4]
Olimpíadas de 2004
Minke Booij conquistou uma medalha de prata nos Jogos Olímpicos de Atenas de 2004. A seleção neerlandesa chegou às semifinais após terminar a fase de grupos do torneio em primeiro lugar, com quatro vitórias em quatro jogos. Em 24 de agosto, os Países Baixos derrotaram a Argentina por 4 a 2, conseguindo vaga na grande final, que foi disputada dois dias depois contra as alemãs. Na decisão, a Alemanha venceu por 2 a 1, e Minke ficou com a prata.[5][6]
Olimpíadas de 2008
Nos Jogos de Pequim de 2008, Minke Booij e suas companheiras de equipe levaram a seleção neerlandesa ao título do torneio olímpico. Após terminar a fase de grupos na primeira colocação de forma invicta, os Países Baixos golearam a Argentina na semifinal pelo placar de 5 a 2. A grande final, disputada em 22 de agosto daquele ano, terminou com a vitória de 2 a 0 das neerlandesas sobre as anfitriãs chinesas, dando a medalha de ouro para Minke.[7][8]
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