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Maria-mole A "maria-mole" (ou maria mole) é um doce típico brasileiro, feito com açúcar, claras em neve, gelatina incolor e – opcionalmente – coco ralado para a cobertura.[1] Depois de pronto fica mole, com a consistência esponjosa semelhante à do "marshmallow", mas não pegajoso. É bastante apreciado nas festas juninas, equivalendo como um "marshmallow brasileiro". Ver tambémReferências
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