Ácido orgânico

Ácidos e bases
Escala de pH (e pOH)
Afinidade por próton Anfoterismo Autoionização da água Constante de dissociação ácida Constante de dissociação básica Extração ácido-base Fisiologia ácido-base Função de acidez Homeostase ácido-base pH Reação ácido-base Solução tampão
Ácidos
Brønsted–Lowry Carboxílicos Fortes Fracos Hidrácidos Lewis Minerais Orgânicos Oxiácidos Superácidos
Bases
Brønsted–Lowry Fortes Fracas Lewis Não nucleofílicas Orgânicas Óxido Superbases
v d e

Um ácido orgânico é um composto orgânico com propriedades ácidas. Eles são ácidos que resultam das actividades sintéticas de plantas e animais, distinto dos ácidos de decomposição.[1] Geralmente ácidos fracos, solúveis em água e em solventes orgânicos e podem ser produzidos pela atividade metabólica de seres vivos.[2]

Os ácidos orgânicos mais comuns são os ácidos carboxílicos, cuja acidez está associada ao seu grupo carboxilo-COOH.[3]

Referências

1. "The Hygienic System: Orthotrophy", Capitulo VIII - Organic Acids, por Herbert M. Shelton. (1975)
2. Organic Acids
3. Ácidos Orgânicos: dos Primórdios da Química Experimental à sua Presença em Nosso Cotidiano por Antonio Rogério Fiorucci , Márlon Herbert Flora Barbosa Soares , Éder Tadeu Gomes Cavalheiro, publicado pela "Química Nova na Escola" (2002)

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