Hij stichtte in 1871 de "Suikerraffinaderij van Wanze" (Sucreries Centrales de Wanze)[9] en in 1887 de Suikerraffinaderijen van Breda[10] en Bergen-op-Zoom.[11]
In 1894 kocht hij, met zijn broer Frantz, de "Suikerraffinaderij van Tienen", en maakte er een van de grootste suikerproducenten in Europa van[12].
Zijn zoon André Wittouck (1902-1981) werd in 1960 in de Belgische erfelijke adel opgenomen.[13]
Kasteel La Fougeraie in Ukkel
Het was Paul Wittouck die in het Zoniënwoud,[14] langs de dreef van Lotharingen[15] te Ukkel,[16] het kasteel "La Fougeraie"[17] door architect Louis Süe[18] (1875-1968) liet bouwen,[19] met een arboretum[20] en Franse tuinen rond het pand.[21]
De Franse schilder Gustave Louis Jaulmes[22](1873-1959) kreeg de opdracht om het interieur met muurschilderingen te versieren.[23]
↑Jacques Ferrand, Les familles princières de l'ancien empire de Russie, 1982, volume 1, p. 118 : "Michel André WITTOUCK, °Bruxelles 1.1.19O2, fils de Paul Grégoire Pierre WITTOUCK et de son épouse née baronne Catherine Mikhailovna MEDEM".
↑Marcus Wunderlee, "Famille Wittouck", in : Dictionnaire des patrons en Belgique, Brussel, 1996, blz. 670-671.
↑Stamboom Wittouck in: Baron de Ryckman de Betz en Vicomte Fernand de Jonghe d'Ardoye, "Armorial et Biographies des chanceliers et conseillers de Brabant", in : Tablettes de Brabant, IV, Hombeek, sub verbo Wittouck.
↑Ernst Heinrich Kneschke,Neues allgemeines deutsches Adels-Lexicon. Band 6. Friedrich Voigt's Buchhandlung, Leipzig 1865, blz. 201–204.
↑Ernst Heinrich Kneschke, Deutsche Grafenhäuser der Gegenwart. Band 2. T.O. Weigel, Leipzig 1853, blz. 94-95.
↑Leopold von Zedlitz-Neukirch, Neues preussisches Adelslexicon. Band 3. Gebrüder Reichenbach, Leipzig 1837, blz. 380–382.
↑Genealogisches Handbuch des Adels, Adelslexikon Band VIII, Band 113 Gesamtreihe, C. A. Starke Verlag, Limburg (Lahn) 1997, blz. 385-386.
↑Christine Wirtgen-Bernard et Michel Dussart, Visages industriels d'hier et d'aujourd'hui en pays de Liège, uitg. Pierre Mardaga, 1981,
↑Éric Meuwissen, Richesse oblige. La Belle Époque des Grandes Fortunes (préface de Jean Stengers), Brussel, uitgeverij Racine, 1999, blz. 232, 240, 243, 349.
↑W. Heijbroek (red.), Bergen op Stoom. Productiebedrijven in de gemeente Bergen op Zoom vanaf 1800 tot 1950, Bergen op Zoom, 2009, blz. 147-155.
↑V. Uytterbroeck (éd.), La raffinerie tirlemontoise 1838-1988, Antwerpen/Brussel, 1988.
↑État présent de la noblesse du royaume de Belgique, 1980, sub verbo, Wittouck.
↑Sander Pierron, Histoire illustrée de la forêt de Soignes, Brussel, uitgevers Hansa en La Pensée belge, 1935-1936, 3 vol.
↑Maurice Culot, Archives d'architecture du 20e siècle, Institut Français d'Architecture, 1991, p. 474: "Architecte : Louis Süe, collaborateur Paul Huillard, architecte. Commanditaire : Paul Wittouck. Situation : Drève de Lorraine à Bruxelles. Belgique. Etat: réalisé. n° d'inventaire : 30/18".
↑(Collectief), Histoire d’Uccle. Une commune au fil du temps, Ukkel,Cercle d'histoire, d'archéologie et de folklore d'Uccle et environs, 1987.
↑Peter Pennoyer, Anne Walker, The architecture of Delano and Aldrich, 2003 (over het château Wittouck of "château de La Fougeraie").
↑Susan Day, Louis Süe, 1875-1968: architecte des années folles, associé d'André Mare, P. Mardaga, 1986.
↑Annales des travaux publics de Belgique, 1934, p. 681: over het kasteel Wittouck, Dreef van Lotharingen te Ukkel.
↑Olivier de Trazegnies, "La Fougeraie", in : L'Eventail, 116 de jaar, september 2003.
↑Jaulmes had ook de Villa Kerylos met muurschilderingen versierd.
↑Hélène Guéné, Décoration et haute couture: Armand Albert Rateau pour Jeanne Lanvin, un autre art déco, 2006, blz. 238: "Paul Wittouck, commanditaire du château de la Fougeraie, Drève de Lorraine à Bruxelles, construit par Louis Sue entre 1910-1912 (peintures murales de la salle à manger de Gustave Jaulmes)'".