Hij was de zoon van bakker Albert Pickery en Barbara Dubois. De bakkerij, eerst gevestigd aan de Langerei, later aan de Eiermarkt, was vooral vermaard voor het bakken van Nœuds de Bruges of Brugse achten.
Beeldhouwer
Hendrik Pickery liet de bakkersstiel voor wat hij was en ging studeren aan de kunstacademie om er later zelf les te gaan geven. Hij was niet alleen beeldhouwer maar aanvankelijk ook schilder. Toen in 1846 het Simon Stevinplein werd ingehuldigd, was het standbeeld nog niet klaar. Daarom vroeg de beeldhouwer Eugène Simonis (1810-1882) zijn leerling Hendrik Pickery in allerijl een gipsen exemplaar te maken. Het werd zijn eerste opdracht, waarop meteen de erkenning volgde. Het standbeeld van Jacob van Maerlant in Damme is ook van zijn hand en werd ingehuldigd in 1860, gevolgd door het standbeeld van Hans Memling (1871) en dat van Jan van Eyck (1878).
Verder werk in Brugge behelsde:
tien bronzen beelden boven op de gevel van de Oude Civiele Griffie op de Burg,
Doopvont (1864) en ander meubilair in de kerk van Châtenay (Isère)
Koorgestoelte (1865) in de hoofdkerk van Bourgoin-Jallieu (Isère)
Ontwerpen die niet werden uitgevoerd zijn:
monument Breydel en de Coninck nr. 1 (tweede prijs),
monument Breydel en de Coninck nr. 2 (derde prijs),
monument Hugo de Groot in Den Haag (tweede prijs),
monument Hendrik Leys in Antwerpen.
Hij was gehuwd met de bakkersdochter Mathilde Vanneste (Brugge 7 november 1839 - Brugge 22 februari 1898), met wie hij zes kinderen had, onder wie Gustaaf (1862-1921), die later ook beeldhouwer werd.
Literatuur
Firmin ROOSE, De familie Pickery te Brugge, in: Vlaamse Stam, 1973.
Karel PICKERY, Hendrik en Gustaaf Pickery, Brugse beeldhouwers, Brugge, 1982.
Daniël VANDENBUNDER, Hendrik Eugeen Pickery, in: Nationaal Biografisch Woordenboek, Deel X, Brussel 1983.
André VANHOUTRYE, Hendrik Pickery, in: Brugse stand- en borstbeelden, Brugge, 1989.
Karel PICKERY, Hendrik en Gustaaf Pickery, Brugse beeldhouwers, Deel II, Brugge, 1990.
Fernand BONNEURE, Gustaaf Pickery en Hendrik Pickery, in: Lexicon van West-Vlaamse beeldende kunstenaars, Deel 3, Kortrijk, 1994.
Renaat RAMON, Westvlaamse beeldhouwers in de eeuw van het eclecticisme, in: Lexicon van West-Vlaamse beeldende kuntnaars, Brugge, Dl. 5, 1996.
Sylvie VINCENT, L’église de Châtenay, in: Chambaran (dir. : Chantal Mazard), Grenoble, Musée dauphinois, Conservation du patrimoine de l'Isère, 1999, p. 148.
Roger CHAMOT, Les leçons tirées de l’ensemble des 12 stalles de l’église Saint-Jean-Baptiste de Bourgoin-Jallieu, montage et photographies de Bernard Geoffroy, Imprimerie Cusin, Bourgoin-Jallieu, 2008.
