|
Brasserie de Brunehaut
Brasserie de Brunehaut is een Belgische brouwerij gelegen in Rongy, een deelgemeente van Brunehaut in de provincie Henegouwen. GeschiedenisHoewel de brouwerij pas officieel van start ging in september 1992 te Rongy, vindt de Brasserie de Brunehaut haar oorsprong in Guignies, een andere deelgemeente van Brunehaut. 1890-1991In 1890 breidde de weduwe Allard-Milhomme de familiale boerderij uit met een brouwerij. Deze brouwerij kreeg de naam Saint Joseph. De oudste zoon, Pierre Allard volgde zijn moeder op in de brouwerij, terwijl de drie andere zoons bleven werken op de boerderij. Omdat Pierre op vrij jonge leeftijd stierf nam zijn broer Edmond de brouwerij over. Tijdens de Eerste Wereldoorlog eiste de bezetter het koperwerk van de brouwerij op zodat er tot 1923 niet meer gebrouwen werd. 1992-2006Guy Valschaers en Marie-Christine Dujardin , een brouwerskoppel dat 17 jaar lang voor Unibra werkte in Afrika, kwam in 1989 terug naar België en vestigde zich in Rongy. Toen in 1991 het gerucht de ronde deed dat Brouwerij Allard failliet was, namen ze het bedrijf over. 2006 - hedenOp 17 juni 2006 ontbond de algemene vergadering van de NV Brasserie de Brunehaut de vennootschap en alle activa werden verkocht (met inbegrip van het personeel, de merken en het handelsfonds). De 45-jarige Marc-Antoine de Mees, een handelsingenieur uit Doornik, werd de nieuwe eigenaar. Hij investeerde in nieuwe en moderne apparatuur met de bedoeling de productie op twee jaar tijd te verdriedubbelen. Hij bracht het gamma terug van 17 naar 10 bieren. ProductieBrouwmeester Damien Delneste brouwt 80hl per week, wat de jaarlijkse productie van de brouwerij in 2007 rond de 4000 hl bracht. BierenBiologische bieren Vanaf 2002 brouwt Brasserie de Brunehaut hun eerste biobier namelijk Brunehaut bio blanche. Sinds 2009 zijn er nog twee biologische bieren in het gamma bij gekomen. Begin 2013 kwam er een glutenvrije tripel bij.
  Op 26 februari 2001 kreeg de brouwerij de toelating om de naam van de Abdij van Saint-Martin te gebruiken voor hun nieuw bier. Daarbij kregen ze ook de toelating van kanunnik Jean Dumoulin, archivaris en conservator van de kathedraal van Doornik, om de reproductie van het glasraam te gebruiken op hun etiket. Bovendien kregen ze op 25 maart 2002 van Christian Massy, burgemeester van Doornik, de toelating om het stadswapen op het etiket aan te brengen. Op 6 juni 2002 werd het eerste bier Saint-Martin voorgesteld. Het bier kreeg ook het keurmerk van Erkend Belgisch Abdijbier. Inmiddels zijn er vier verschillende van deze abdijbieren op de markt gebracht, die sinds 2007 tezamen vijf medailles wonnen in verscheidene internationale wedstrijden.
Regionale bieren
In het verleden
In opdracht van Jacques Mortelmans werden voor de Abdij van La Ramée twee abdijbieren gebrouwen die ook het keurmerk Erkend Belgisch Abdijbier dragen. Deze bieren worden sinds 2006 gebrouwen bij Brasserie du Bocq.
Externe linkZie ookBronnen, noten en/of referenties
.svg){kind=small}  ·  ·   |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Portal di Ensiklopedia Dunia
