Bourgogne des Flandres

Bourgogne des Flandres Bruin
Brouwer	Brouwerij Timmermans (John Martin)
Oorsprong	Itterbeek
Type	Vlaams bruin
Alcoholpercentage	5%
Graan	gerst
Kleur	bruin
Smaak	zacht, licht zoetig-zurig (zoethout) met mooie ronde en korte afdronk van gebrande mout; rijk van smaak voor zijn relatief laag alcoholpercentage
Lijst van Belgische bieren
Portaal    Bier

Bourgogne des Flandres Blond
Brouwer	Brouwerij Timmermans (John Martin)
Oorsprong	Itterbeek
Type	hoge gisting
Alcoholpercentage	6%
Graan	gerst
Kleur	blond
Smaak	wrange bitterheid die de alcoholgraad een beetje verhult, vooral in de nasmaak; de afdronk toont een sterke droge en korte bitterheid
Lijst van Belgische bieren
Portaal    Bier

Bourgogne des Flandres is een Belgisch bier van brouwerij John Martin. Het wordt deels gebrouwen te Brugge en deels te Itterbeek door Brouwerij Timmermans (sinds 1993 eigendom van brouwerij John Martin).

Achtergrond

Bourgogne des Flandres bestaat reeds sinds 1911. Toen werd het gebrouwen door de familie Van Houtryve. In 1957 ging het over naar de verwante familie Verhaeghe. Deze begon later met de productie van Duchesse de Bourgogne. Begin jaren ’90 kwam Bourgogne des Flandres in handen van brouwerij Timmermans. De naam “Bourgogne” verwijst naar de Bourgondische tijd waarin Brugge op de voorgrond stond.[1]

Bourgogne des Flandres is een mengbier, gebaseerd op plaatselijk gebrouwen bruin bier, versneden met lambiek van brouwerij Timmermans.[2]

Terug naar Brugge

In 2012 kocht Anthony Martin een gebouw van het OCMW in de Kartuizerinnenstraat. In de zomer van 2015 werd er een brouwinstallatie geïnstalleerd die vanaf eind 2015 het bier produceert. De officiële opening van de nieuwe brouwerij vond plaats in 2016.[3]

De bieren

• Bourgogne des Flandres Bruin (of Brune) is een Vlaams bruin bier met een alcoholpercentage van 5%. In 2009 kreeg dit bier 3 sterren op de Superior Taste Award van het International Taste & Quality Institute.[4]
• Bourgogne des Flandres Blond (of Blonde) is een blond bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 6%.

Prijzen

• Brussels Beer Challenge 2012 - Bronzen medaille voor Bourgogne des Flandres Brune in de categorie Red Ale: Oud Rood (Flanders Red Ale)

Zie ook

• Lijst van Belgische bieren
• Lijst van Belgische brouwerijen
• Lijst van Belgische bierfirma's
• Belgische biercultuur

Externe links

• Website van het bier
• Website brouwerij

Bronnen, noten en/of referenties

1. Achtergrond van Bourgogne des Flandres
2. Het bier op de eigen website. Gearchiveerd op 2 april 2023.
3. Bourgogne des Flandres keert terug naar Brugge, WTV-Focus, 1 juli 2015. Gearchiveerd op 25 september 2018.
4. Sterren van het International Taste & Quality Institute 2009