Boerenkoolsoep

Boerenkoolsoep is een soep gemaakt met onder andere vastkokende aardappels, boerenkool, groente- of kippenbouillon, kruiden en mosterd en wordt wel een wintergerecht genoemd.[1]

Er zijn allerlei variaties zoals in de Drenthse Veenkoloniën heet het 'Slubbermaus'[2]) en is gemaakt met gort, mergpijp, varkenspoulet, rijst, boerenkool, prei, ui en rookworst.[3]

 

Prefix: a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Portal di Ensiklopedia Dunia