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小川洋利
小川 洋利（おがわ ひろとし、Hirotoshi Ogawa、1973年11月7日[1][2] - ）は、日本の寿司職人。 人物・経歴一般社団法人国際すし知識認証協会 理事 草野仁事務所所属 日本食普及の親善大使(農林水産省任命) 全国すし商生活衛生同業組合連合会 すし知識認証制度 認定講師 千葉県すし商生活衛生同業組合 常任理事・技術委員長 寿司・刺身上達法 代表 国事業(農林水産省、外務省)をはじめ、各国の政府、企業からの依頼も多い。 世界の寿司職人育成と地位向上、日本の食文化を広めるため、世界5大陸40か国以上の国に指導に訪れる。 またその指導力は抜群で世界中に数々の寿司シェフミシュランスターを誕生させている。 国内外問わず新聞、雑誌に取り上げられテレビ出演依頼も多い。（TBS）ぶっこみジャパニーズ に多々出演。寿司サムライとして注目を浴びる。
著書
テレビ番組出演
脚注外部リンク
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