富富富

富富富
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属	イネ属 Oryza
種	イネ O. sativa
亜種	ジャポニカ O. s. subsp. japonica
品種	富富富
開発	富山県農業研究所

富富富（ふふふ）は、日本のイネの品種名および銘柄名である。富山県が開発した富山米の新品種。2017年3月26日、公募の9411件から選考され「ふふふ」の音で食後の幸せな気持ちと富山の水・大地（土壌）・人（農家）の3つ富が育てたことを表現。2017年秋に先行販売して、2018年秋に本格販売[1]。育成系統名は『富山86号』。

概要

高温や病気に強く倒れにくいなどコシヒカリの課題を克服。「コシヒカリ」より出穂期は3-5日遅く高温[2]でも白未熟粒が少なく高品質。稈長は20cm程短い。収量は「コシヒカリ」並。いもち病抵抗性が強いため低農薬での栽培が可能[3]。高食味で、炊き上がりは艶があり透明、甘みが強く極上の旨味と粘りが特長である。

• 交配系譜[4]

コシヒカリ富山BL2号 (葉いもち真性抵抗性Pita-2）

コシヒカリつくばSD1号 （短稈化 Sd1）

コシヒカリ富筑SDBL2号

コシヒカリ富山APQ1号 (高温耐性 Apq1)

F1

12－9367B (葉いもちほ場抵抗性 Pi21)

富富富

経過

• 2007年 - 富山県農業研究所において研究（高温で高品質な遺伝子の検索・特定）を開始。
• 2012年 - 3つの特性「夏の高温でも高品質・草丈が短く倒伏に強い・いもち病に強い」のイネとコシヒカリの特性を持ったイネを交配。
• 2014年 - 約3,000個体から3つの特性をもった3系統から最も食味の優れた1系統を選抜。
• 2016年 - 品種登録出願[5][6]。

CM

• 木村文乃（2018年、2019年）[7]

脚注

1. “「富富富」”. 富山県 (2016年12月8日). 2017年4月6日閲覧。
2. “高温障害（こうおんしょうがい）”. 農山漁村文化協会. 2017年4月6日閲覧。
3. 日本食糧新聞社 編 2018, p. 72.
4. 小島洋一朗「「元気な富山米ブランド」の確立に向けて」『北陸作物学会報』第53巻、北陸作物・育種学会、2017年12月25日、65-66頁、2020年4月8日閲覧。 
5. “水稲新品種「富富富」の育成と栽培技術確立に向けた取組み”. 富山県農林水産総合技術センター・農業研究所. 2018年10月14日閲覧。
6. “富山県期待の新品種が本日全国発売開始”. Facebook. 2018年10月14日閲覧。
7. “～女優・木村文乃さん、お米のあまみ・うまみに思わず“ふふふ”～富山米新品種『富富富』新CM発表会イベントレポート”. 産経新聞 (2019年10月3日). 2019年10月3日閲覧。

参考文献

• 日本食糧新聞社 編『全国お米のこだわり銘柄事典』日本食糧新聞社、2018年4月18日。ISBN 9784889272666。 

関連項目

• コシヒカリ・新之助 (米)・いちほまれ
• 米・食味分析鑑定コンクール:国際大会

外部リンク

• 富山づくしの新しいお米 富富富
• 富山米新品種「富富富（ふふふ）」 (fufufu.toyama) - Facebook
• ～最新品種誕生ものがたり～ 富山県／富富富 人を思わず笑顔にするお米として、期待が寄せられている「富富富（ふふふ）」 ユニークなのは、そのネーミングだけではなかった！