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利用者:茶務茶務(ちゃむ)はウィキペディアンの一人である。 概要
主な編集項目加筆・修正新規項目今後の編集・執筆予定作業用スペース1960年代（昭和40年代）当時パンのみであった学校給食の主食を増やすため、また麺の食文化が定着しないことを恐れた製麺業界によって開発された。当初はスパゲティ麺のみであったが理由としてうどんやそばなどの汁ものだと牛乳と相性が悪いということから、汁気の少ないミートソースやカレーソースを使うスパゲティ麺に絞って開発された(後にうどん、ラーメン、あんかけ焼きそば用なども開発された)。東京都が学校給食に採用をしてから全国的に採用されていった。しかし、他の主食と同様に、自校給食の場合でも調理されて蒸しあがったものが業者から納入される。 http://www.tbs.co.jp/gacchiri/oa20061008-mo2.html |
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