ラグノオささき

株式会社ラグノオささき
Ragueneau Sasaki Inc.

種類	株式会社
本社所在地	日本 〒036-8035 青森県弘前市百石町9
設立	1954年
業種	食料品
法人番号	7420001009603
事業内容	和菓子・洋菓子・郷土菓子などの 製造・販売
代表者	代表取締役社長 木村公保
資本金	4,800万円
従業員数	300名
主要子会社	（株）アー・ベー・セー （株）シラノ 大連愛味思食品有限公司（中国）
外部リンク	https://www.rag-s.com/

株式会社ラグノオささきは、青森県弘前市に本社を置く菓子製造販売会社。

概要

社名の由来は、「酪農」の津軽弁訛りであると誤解されることが多いが、実際はエドモン・ロスタン作の戯曲「シラノ・ド・ベルジュラック」に登場する菓子職人の名前、ラグノー（ラグノオ）から。主に北東北地区のスーパーやショッピングセンターを中心に洋菓子店『ラグノオ』を展開。更に東北地区のお土産として、道の駅やお土産売り場にも商品を卸している。直近では東北のみならず全国・海外へ向けて商品を展開。

また、弘前市にはラグノオの商品を一堂に集めた『ラグノオ弘前百石町本店[1]』を運営している。

沿革・受賞歴

• 1884年 - 弘前市百石町に「和菓子さゝき」創業。
• 1954年 - 株式会社ささきを設立。店名を「銘菓のささき」とする。
• 1958年 - 洋菓子店「ラグノオ」を開店。
• 1969年 - 「株式会社ラグノオささき」と商号変更。
• 1992年（平成4年）- 食品産業優良企業等表彰「食品流通局賞」受賞
• 1993年（平成5年）- 東奥日報広告賞 銅賞受賞
• 1995年（平成7年）- 社団法人中小企業研究センター賞「特別奨励賞」受賞
• 1997年（平成9年）- 青森県産業技術開発推進協議会 「産学官共同開発奨励賞」受賞
• 2002年（平成14年）- 第24回 全国菓子大博覧会 金賞受賞 -「気になるリンゴ」
• 2005年（平成17年）～ 2007年（平成19年）- モンドセレクション3年連続金賞受賞 -「パティシエのりんごスティック」
• 2008年（平成20年）- 第25回 全国菓子大博覧会 金賞受賞 -「旅さち」
• 2013年（平成25年）- 第26回 全国菓子大博覧会 金賞受賞 -「パティシエのりんごスティック」「森ショコラ」「いのちアップル」
• 2017年（平成29年）- 第27回 全国菓子大博覧会 金賞受賞
  • 同年 - 『青森りんご勲章』 - 青森りんごおよびりんご加工品の認知度やイメージ向上への寄与について[2][3]

工場

• 本社工場（弘前市大字向外瀬字豊田215）
• 境関工場（弘前市大字境関1丁目3-1）
• 相馬工場（弘前市大字湯口字一ノ安田66-1）
• 名取工場（宮城県名取市愛島台1-2-2）

主な商品

パティシエのりんごスティック

• いのち[4] - カスタードクリーム入りのスポンジケーキ。りんご味のほか抹茶味があり、季節限定の味も販売されている。津軽地方を舞台とした同名の大河ドラマに因んで命名された。
• パティシエのりんごスティック[5] - スポンジ生地にりんごを乗せ、パイ生地で包んだスティックタイプのアップルパイ。
• 気になるリンゴ[6] - シロップ漬けのりんごを包んで焼き上げたアップルパイ。水曜どうでしょうの対決列島で青森対決に使用されたこともある。
• つまんでリンゴ[7] - チョコレートに包まれたりんごのグラッセ。
• 茶屋の餅[8] - くるみ入りのきなこ餅。
• ポロショコラ[9] - しっとり濃厚に焼き上げたチョコレートケーキ。
• ショコラろまん[10] - チョコレートに青森県産米である「つがるロマン」の米粉を練りこみ焼き上げたスティックケーキ。

関連項目

• 山下達郎 ‐ 1975年に同社の商品「シュガーレス・ケーキ」のCMソングを担当。『山下達郎CM全集 Vol.2』に収録。
• 佐野ぬい - 女流洋画家、女子美術大学名誉教授。創業家出身。
• トーク笑・なまるが勝ち（青森テレビ）- かつて1社提供していたテレビ番組。

出典・脚注

1. “ラグノオ弘前百石町本店”. ラグノオささき. 2023年6月1日閲覧。
2. ラグノオ
3. 青森りんご勲章｜青森県庁ウェブサイト Aomori Prefectural Government
4. “いのち”. ラグノオささき. 2023年5月20日閲覧。
5. “パティシエのりんごスティック”. ラグノオささき. 2023年5月20日閲覧。
6. “気になるリンゴ”. ラグノオささき. 2023年5月20日閲覧。
7. “つまんでリンゴ”. ラグノオささき. 2023年5月20日閲覧。
8. “茶屋の餅”. ラグノオささき. 2023年5月20日閲覧。
9. “ポロショコラ フロマージュ”. ラグノオささき. 2023年5月20日閲覧。
10. “パティシエのショコラろまん”. ラグノオささき. 2023年5月20日閲覧。

外部リンク

• ラグノオささき