クリームリキュール

クリームリキュール(Cream liqueur)は、生クリームと風味の強いリキュールから作るリキュールである[1]。

著名なクリームリキュール

南アフリカのリキュールであるアマルーラ

ケリーゴールド・アイリッシュクリーム

• アマルーラ - 南アフリカの果物であるマルーラを用いる
• アイリッシュ・クリーム - アイリッシュ・ウイスキーを用いる[2]
• クルーザンラム - ラム等を用いる
• ドゥーリーズ - トフィーとウォッカを用いる
• ヘザークリーム - スコッチ・ウイスキーを用いる
• ブードゥークリームリキュール - ウイスキーを用いたインドのリキュール
• ラムチャタ - ラムとオルチャータを混ぜたもの

飲み方

クリームリキュールは、飲む際に氷や割材を加えることも加えないこともある。オンザロックやカクテルの材料としても用いる。

ベイリーズ・オリジナル・アイリッシュ・クリームの提供手段として、1970年代には、アイリッシュカーボムというカクテルが発明された[3]。

出典

1. “Cream liqueur recipes” (英語). BBC Food. 2023年8月25日閲覧。
2. “In 1973, I invented a ‘girly drink’ called Baileys” (英語). The Irish Times. 2023年8月25日閲覧。
3. Séaghdha, Darach Ó (2019年11月10日). “The Irish For: Notes on the naming of a still-contentious Irish-themed cocktail” (英語). TheJournal.ie. 2023年8月25日閲覧。