アーティチョーク油

アーティチョーク油(Artichoke oil)は、カルドンの種子から抽出される油脂である。組成はサフラワー油ひまわり油に似ている。アーティチョーク油の脂肪酸組成は、以下の通りである[1]

脂肪酸 割合(%)
リノール酸 60%
オレイン酸 25%
パルミチン酸 12%
ステアリン酸 3%

近年、アーティチョーク油はバイオディーゼルの原料として注目を集めている。

脚注

出典

  1. ^ Plant Oils Used for Bio-diesel”. BDPedia.com, the Biodiesel WWW Encyclopedia. 4 November 2006時点のオリジナルよりアーカイブ。2006年11月18日閲覧。

 

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