1876年からヨハン・グスタフ・フォン・カールソン(Johan Gustaf von Carlson)の個人コレクションの100種の生物の図譜、Museum Carlsonianum(1876年-1789年)を出版した。1783年にアフリカやクック航海の旅行記を出版し、翌年ドイツ語に翻訳されて出版され、1785年に英語版が、1878年にフランス語版が出版された。1805年にはスウェーデンの鳥類に関する著書を出版した。
小惑星(16646)Sparrmanはスパルマンを記念して命名された。スウェーデンの小説家Per Wastbergによって伝記小説が書かれ、The Journey of Anders Sparrmanのタイトルで英訳された。
著書
The Diseases of Children, and their Remedies, (London, 1776)
Übersetzung von Nils Rosén von Rosensteins De Morbis infantum
Resa till Goda Hopps-Udden, södra Polkretsen och omkring Jordklotet, samt till Hottentott- och Caffer-Landen Åren 1772–1776 (Stockholm, Band 1: 1783; Band 2 Teil 1: 1802; Band 2 Teil 2: 1818)
Museum Carlsonianum, in quo novas et selectas aves, coloribus ad vivum brevique descriptione illustratas, suasu et sumtibus generosissimi possessoris (1786–89, in 4 Teilen veröffentlicht)
Svensk Ornithologie Med efter naturen colorerade tekningar (1805–1816, in 11 Teilen veröffentlicht)
Biographiskt lexikon öfver namnkunnige svenske män. Stockholm, 1835-1875
David G. Medway: The extant type specimens of birds from New Zealand and the Society Islands collected on Cook’s second voyage and described by Anders Sparrman in Museum Carlsonianum (1786–1789). In: Notornis 51(3), S. 131–135 (PDF)