In uno spettrografo di questo tipo il fascio di luce sorgente da campionare viene suddiviso in due ''bracci'' (dimezzando così l'intervallo di lunghezza d'onda del segnale luminoso) e ulteriormente diffratto mediante particolari griglie scanalate. La quantità di scanalature determina una ''quantizzazione'' della sorgente luminosa, da cui la sua risoluzione spettrale. I due bracci dello strumento possono campionare due sorgenti luminose simultaneamente ed in combinazione con lo spettrografo a campo integraleFLAMES possono essere osservate un massimo di otto sorgenti diverse contemporaneamente ad alta risoluzione, grazie alle fibre ottiche disponibili sul braccio rosso (i colori più vicini al rosso).[3]
Osservazioni effettuate nel 2021 avrebbero evidenziato la presenza di vapori di metalli pesanti nelle comete del Sistema Solare e nella cometa interstellare 2I / Borisov, rilevando la presenza di atomi neutri di ferro e nichel.[4]
(EN) Bagnulo, S.; Jehin, E. et al., The UVES Paranal Observatory Project: A Library of High- Resolution Spectra of Stars across the Hertzsprung-Russell Diagram, in The Messenger, n. 114, dicembre 2003, p. 14, Bibcode:2003Msngr.114...10B.
(EN)Borisov, S. et al., New Generation Stellar Spectral Libraries in the Optical and Near-Infrared I: The Recalibrated UVES-POP Library for Stellar Population Synthesis, ADS