Conosciuta per la sua musica pop sintetizzata e ipercinetica, è arrivata alla ribalta con singoli come Bipp (2013) e Lemonade (2014). La sua prima compilation, Product, è stata pubblicata nel 2015, seguita dall'album di debutto Oil of Every Pearl's Un-Insides, messo in commercio nel 2018 e che ha ricevuto una candidatura come miglior album dance/elettronico ai Grammy Awards 2019.
Sophie ha iniziato la sua carriera in un gruppo chiamata Motherland.[11] Nel 2011 ha realizzato il cortometraggio Dear Mr/Mrs del team olandese Freudenthal/Verhagen.[12]
Nel febbraio 2013 esce il suo singolo di debutto Nothing More to Say, seguito da Bipp/Elle.[12]Bipp in particolare ha attirato l'attenzione dei critici musicali, superando la lista di fine anno di XLR8R e piazzandosi al n°17 su Pitchfork.[13] La rivista ha successivamente classificato la canzone nella lista dei migliori brani tra il 2010 e il 2014.[14] A metà 2014, ha collaborato con la cantante pop giapponese Kyary Pamyu Pamyu.[15] Sempre nel 2014, in collaborazione con A. G. Cook, ha prodotto la canzone Hey QT per il cantante pop QT. Il progetto includeva una bevanda energetica chiamata QT Energy Elixir. Su richiesta del cantante, Hey QT ripete il nome della bevanda per l'inserimento del prodotto.[16]
Il singolo successivo di Sophie, Lemonade/Hard, viene pubblicato nell'agosto 2014, con contributi vocali di GFOTY e Nabihah Iqbal.[17][18] Nel 2015, Lemonade viene usato in uno spot della catena di fast food McDonald's.[19]
Product e le varie produzioni (2015–2017)
Nel marzo 2015, Charli XCX ha annunciato una collaborazione con Sophie. In seguito è stato rivelato che la coppia aveva lavorato su alcune canzoni per il secondo album in studio della cantante.[20] Il 27 novembre dello stesso anno dello stesso anno esce la compilation, Product.[21]
Nel febbraio 2016 produce l'EP di Charli XCX, Vroom Vroom.[22] Alla fine dell'anno, Sophie appare tra i produttori della canzone After the Afterparty, oltre a comparire nel videoclip della canzone.
Nel 2017, produce due canzoni del mixtape Number 1 Angel. Lo stesso anno, produce le canzoni Love Incredible e 9 (After Coachella) di Cashmere Cat dell'album 9.
Oil of Every Pearl's Un-Insides e la prematura scomparsa (2017–2021)
Tra l'ottobre 2017 e il 16 febbraio 2018, Sophie pubblica tre singoli anticipatori dell'album di debutto: It's Okay to Cry, Ponyboy e Faceshopping.[23]
Intorno alle 4 del mattino del 30 gennaio 2021 Sophie è morta in seguito a un'accidentale caduta dal tetto della propria casa ad Atene, dove l'artista risiedeva.[29]
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