È uno dei principali contributori alla progettazione del linguaggio di programmazione Haskell, e uno sviluppatore principale del Glasgow Haskell Compiler (GHC). È anche co-creatore del linguaggio di programmazione C--, progettato per la rappresentazione di programmi intermedi tra il front-end specifico del linguaggio di un compilatore e un generatore e ottimizzatore di codice back-end generico. C-- è utilizzato in GHC.
È stato anche un importante collaboratore del libro del 1999 Cybernauts Awake[4], il quale esplora le implicazioni etiche e spirituali di Internet.
Peyton Jones presiede il gruppo Computing At School (CAS), un'organizzazione che mira a promuovere l'insegnamento dell'informatica a scuola. A seguito di questi sforzi, nel 2019 è stato nominato presidente del National Centre for Computing Education, appena fondato, nel Regno Unito[5].
^Cybernauts Awake!: Ethical and Spiritual Implications of Computers, Information Technology and the Internet, Church House Publishing, 1999, ISBN978-0-7151-6586-7.