La Schaal Sels 2007, ottantaduesima edizione della corsa, valida come evento dell'UCI Europe Tour 2007 categoria 1.1, si svolse il 4 settembre 2007 su un percorso di 198,4 km. Fu vinta dal belga Kenny Dehaes, che terminò la gara in 4h24'08" alla media di 45,06 km/h.
Furono 106 i ciclisti che portarono a termine il percorso.
Ordine d'arrivo (Top 10)
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