it Sangiovese di Romagna

Sangiovese di Romagna
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	110 q
Resa massima dell'uva	65,0%
Titolo alcolometrico; naturale dell'uva	11,0%
Titolo alcolometrico; minimo del vino	11,5%
Estratto secco; netto minimo	20,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con; decreto del	09/07/1967
Gazzetta Ufficiale del	14/08/1967,; n 203
Vitigni con cui è consentito produrlo
	Sangiovese: 85,0% - 100,0%;
	[senza fonte]

Il Sangiovese di Romagna è un vino DOC^[1] la cui produzione è consentita nelle province di Forlì-Cesena, Ravenna, Rimini e in sette comuni della Provincia di Bologna^[2]. Prodotto con le uve Sangiovese vinificate in purezza o insieme a piccole quantità (massimo 15%) di uve di altre varietà a bacca rossa della zona. Dal 2011 la denominazione è modificata in Romagna Sangiovese.

Caratteristiche organolettiche

colore: rosso rubino talora con orli violacei.
odore: vinoso con profumo delicato che ricorda la viola.
sapore: secco, armonico, talvolta anche un po' tannico, con retrogusto amarognolo.