Rosso Piceno novello

Rosso Piceno
Dettagli
StatoItalia (bandiera) Italia
Resa (uva/ettaro)120 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
11,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
12,0%
Estratto secco
netto minimo
21,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
11/08/1968  
Gazzetta Ufficiale del26/09/1968,
n 245
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Rosso Piceno novello è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Ancona e Ascoli Piceno.

Caratteristiche organolettiche

  • colore: rosso rubino, talvolta tendente al granato con l'invecchiamento
  • odore: gradevole, complesso, leggermente etereo
  • sapore: sapido, armonico, gradevolmente asciutto

Storia

Abbinamenti consigliati

Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • nessun dato disponibile
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