it PFAS

I PFAS (acronimo di PerFluorinated Alkylated Substances,^[1] in italiano sostanze alchiliche perfluorurate e polifluorurate,^[2] o sostanze perfluoroalchiliche e polifluoroalchiliche,^[3]) sono un gruppo di fluoruri alchilici dotati di proprietà tensioattive.

Classificazione

Secondo l'OCSE, sono noti almeno 4730 PFAS distinti con almeno tre atomi di carbonio perfluorurati.^[4] Un database sulla tossicità dell'Agenzia per la Protezione dell'Ambiente degli Stati Uniti (EPA), DSSTox, elenca 14735 PFAS,^[5] PubChem addirittura circa 6 milioni.^[6]

Alcuni esempi:^[7]^[8]^[9]

PFOA: acido perfluoroottanoico
PFOS: perfluoroottansolfonato
PFBA: acido perfluorobutanoico
PfHxA: acido perfluoroesanoico
PFBS: acido perfluorobutan-solfonico
PFNA: Perfluorononanoato di ammonio
C6O4: ammonio ((2,2,4,5-tetrafluoro-5-(trifluorometossi)-1,3-diossolan-4-il)ossi) difluoro acetato
GenX: 2,3,3,3-tetrafluoro-2-(eptafluoropropossi)-propanoato di ammonio
Cl-PFPE-CA: cloro-perfluoropolietere carbossilato
PTFE: politetrafluoroetilene, dei quali il primo ideato e più noto è il teflon AF.

Caratteristiche

I PFAS conferiscono alle superfici idrofobicità e oleorepellenza. Vengono utilizzati per questo su molti materiali tra cui tessuti, tappeti e pellami, carta^[10]. Sono usati come coadiuvanti tecnologici nella produzione di fluoropolimeri.

I PFAS sono stabili chimicamente e termicamente. Ciò causa la loro persistenza ambientale e la possibilità di accumularsi negli organismi, nei quali permangono per periodi prolungati^[11].

Alcuni tipi di PFAS, tra cui PFOA e GenX, possono essere distrutti riscaldandoli in dimetilsolfossido con idrossido di sodio.^[12]^[13]^[14]

Essi possono, secondo alcune ricerche, avere effetto sull'accumulo di acidi grassi e sull'indebolimento del sistema immunitario.^[15]^[16]^[17]

Una ricerca del 2024 eseguita su 78 giovani di età compresa tra i 18 e i 22 anni ha collegato l'esposizione ai PFAS ad alterazioni del microbioma intestinali, ad una riduzione dei metaboliti antinfiammatori e dei batteri che li producono, nonché in un aumento dei metaboliti infiammatori nei soggetti più esposti. Ciò è stato a sua volta associato a una riduzione del 50% della funzionalità renale.^[24]^[25]

Note

^ PFAS: cosa sono e dove si trovano?, su Fondazione Umberto Veronesi. URL consultato il 10 agosto 2024.
^ Cosa sono i PFAS e quanto sono pericolosi per la mia salute? — Agenzia europea dell'ambiente, su www.eea.europa.eu. URL consultato il 10 agosto 2024.
^ PFAS Sostanze perfluoroalchiliche e polifluoroalchiliche, su SRA Instruments. URL consultato il 10 agosto 2024.
^ http://www.oecd.org/officialdocuments/publicdisplaydocumentpdf/?cote=ENV-JM-MONO(2018)7&doclanguage=en
^ PFAS structures in DSSTox (update August 2022), su CompTox Chemicals Dashboard, Washington, D.C., U.S. Environmental Protection Agency (EPA). URL consultato il 21 ottobre 2022. "List consists of all DTXSID records with a structure assigned, and using a set of substructural filters based on community input."
^ PubChem Classification Browser – PFAS and Fluorinated Compounds in PubChem Tree, su pubchem.ncbi.nlm.nih.gov, NBCI. URL consultato il 21 ottobre 2022.
^ Azienda ULSS 8 Berica: Pfas - Sostanze Perfluroalchiliche, su aulss8.veneto.it. URL consultato il 17 agosto 2022.
^ PFAS - Regione del Veneto, su regione.veneto.it. URL consultato il 17 agosto 2022.
^ Sostanze perfluoroalchiliche (PFAS) - ECHA, su echa.europa.eu. URL consultato il 17 agosto 2022.
^ pfas, su greenMe. URL consultato l'8 febbraio 2025.
^ https://www.snpambiente.it/category/temi/emergenze-ambientali/pfas/
^ (EN) ‘Forever chemicals’ destroyed by simple new method, su news.northwestern.edu. URL consultato il 19 agosto 2022.
^ (EN) Terry Collins: PFAS removal discovery not yet a ‘powerful solution’, su EHN, 25 agosto 2022. URL consultato il 27 agosto 2022.
^ L'allarme sulle uova italiane con doppia contaminazione: cosa rivelano i nuovi test, su Tiscali FoodCulture, 20 settembre 2023. URL consultato l'8 febbraio 2025.
^ (EN) Livia Beccacece, Filippo Costa e Jennifer Paola Pascali, Cross-Species Transcriptomics Analysis Highlights Conserved Molecular Responses to Per- and Polyfluoroalkyl Substances, in Toxics, vol. 11, n. 7, 29 giugno 2023, pp. 567, DOI:10.3390/toxics11070567. URL consultato l'8 febbraio 2025.
^ Gli effetti dei Pfas su salute umana e ambiente. Conseguenze negative su fertilità, risposta immunitaria e accumulo di lipidi - Quotidiano Sanità, su www.quotidianosanita.it. URL consultato l'8 febbraio 2025.
^ Valentina Arcovio, «PFAS dannosi. Le aziende sapevano ma non hanno comunicato il rischio», su Sanità Informazione, 1º giugno 2023. URL consultato l'8 febbraio 2025.
^ (EN) Emerging chemical risks in Europe — 'PFAS', su eea.europa.eu (archiviato dall'url originale il 6 febbraio 2020).
^ (EN) Toxicological profile for Perfluoroalkyls, su wwwn.cdc.gov (archiviato dall'url originale il 12 maggio 2021).
^ (EN) Some Chemicals Used as Solvents and in Polymer Manufacture, su publications.iarc.fr (archiviato dall'url originale il 24 marzo 2020).
^ (EN) Barry V, Winquist A, Steenland K, Perfluorooctanoic acid (PFOA) exposures and incident cancers among adults living near a chemical plant, in Environmental Health Perspectives, vol. 121, 11–12, 2013, pp. 1313–8, DOI:10.1289/ehp.1306615, PMC 3855514, PMID 24007715.
^ (EN) Fenton SE, Reiner JL, Nakayama SF, Delinsky AD, Stanko JP, Hines EP, White SS, Lindstrom AB, Strynar MJ, Petropoulou SE, Analysis of PFOA in dosed CD-1 mice. Part 2. Disposition of PFOA in tissues and fluids from pregnant and lactating mice and their pups, in Reproductive Toxicology, vol. 27, 3–4, giugno 2009, pp. 365–372, DOI:10.1016/j.reprotox.2009.02.012, PMC 3446208, PMID 19429407.
^ (EN) White SS, Stanko JP, Kato K, Calafat AM, Hines EP, Fenton SE, Gestational and chronic low-dose PFOA exposures and mammary gland growth and differentiation in three generations of CD-1 mice, in Environmental Health Perspectives, vol. 119, n. 8, agosto 2011, pp. 1070–6, DOI:10.1289/ehp.1002741, PMC 3237341, PMID 21501981.
^ Salute, nuovo studio lega l'uso delle Pfas a danni ai reni: quali sono gli oggetti che le contengono, su msn.com, 7 novembre 2024. URL consultato l'8 novembre 2024 (archiviato l'8 novembre 2024).
^ Hailey E. Hampson, Shiwen Li e Douglas I. Walker, The potential mediating role of the gut microbiome and metabolites in the association between PFAS and kidney function in young adults: A proof-of-concept study, in Science of The Total Environment, 17 ottobre 2024, pp. 176519, DOI:10.1016/j.scitotenv.2024.176519. URL consultato l'8 novembre 2024.

Voci correlate

Miteni

Altri progetti

Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su PFAS

Collegamenti esterni

Sostanze per- e polifluoroalchiliche (PFAS), su Ufficio federale dell'ambiente UFAM
The Forever Pollution Project

Portale Biologia

Portale Chimica

[1] PFAS: cosa sono e dove si trovano?, su Fondazione Umberto Veronesi. URL consultato il 10 agosto 2024.

[2] Cosa sono i PFAS e quanto sono pericolosi per la mia salute? — Agenzia europea dell'ambiente, su www.eea.europa.eu. URL consultato il 10 agosto 2024.

[3] PFAS Sostanze perfluoroalchiliche e polifluoroalchiliche, su SRA Instruments. URL consultato il 10 agosto 2024.

[4] ttp://www.oecd.org/officialdocuments/publicdisplaydocumentpdf/?cote=ENV-JM-MONO(2018)7&doclanguage=en

[5] PFAS structures in DSSTox (update August 2022), su CompTox Chemicals Dashboard, Washington, D.C., U.S. Environmental Protection Agency (EPA). URL consultato il 21 ottobre 2022. "List consists of all DTXSID records with a structure assigned, and using a set of substructural filters based on community input."

[6] PubChem Classification Browser – PFAS and Fluorinated Compounds in PubChem Tree, su pubchem.ncbi.nlm.nih.gov, NBCI. URL consultato il 21 ottobre 2022.

[7] Azienda ULSS 8 Berica: Pfas - Sostanze Perfluroalchiliche, su aulss8.veneto.it. URL consultato il 17 agosto 2022.

[8] PFAS - Regione del Veneto, su regione.veneto.it. URL consultato il 17 agosto 2022.

[9] Sostanze perfluoroalchiliche (PFAS) - ECHA, su echa.europa.eu. URL consultato il 17 agosto 2022.

[10] s, su greenMe. URL consultato l'8 febbraio 2025.

[11] ttps://www.snpambiente.it/category/temi/emergenze-ambientali/pfas/

[12] (EN) ‘Forever chemicals’ destroyed by simple new method, su news.northwestern.edu. URL consultato il 19 agosto 2022.

[13] (EN) Terry Collins: PFAS removal discovery not yet a ‘powerful solution’, su EHN, 25 agosto 2022. URL consultato il 27 agosto 2022.

[14] L'allarme sulle uova italiane con doppia contaminazione: cosa rivelano i nuovi test, su Tiscali FoodCulture, 20 settembre 2023. URL consultato l'8 febbraio 2025.

[15] (EN) Livia Beccacece, Filippo Costa e Jennifer Paola Pascali, Cross-Species Transcriptomics Analysis Highlights Conserved Molecular Responses to Per- and Polyfluoroalkyl Substances, in Toxics, vol. 11, n. 7, 29 giugno 2023, pp. 567, DOI:10.3390/toxics11070567. URL consultato l'8 febbraio 2025.

[16] Gli effetti dei Pfas su salute umana e ambiente. Conseguenze negative su fertilità, risposta immunitaria e accumulo di lipidi - Quotidiano Sanità, su www.quotidianosanita.it. URL consultato l'8 febbraio 2025.

[17] Valentina Arcovio, «PFAS dannosi. Le aziende sapevano ma non hanno comunicato il rischio», su Sanità Informazione, 1º giugno 2023. URL consultato l'8 febbraio 2025.

[18] (EN) Emerging chemical risks in Europe — 'PFAS', su eea.europa.eu (archiviato dall'url originale il 6 febbraio 2020).

[:12-19] (EN) Toxicological profile for Perfluoroalkyls, su wwwn.cdc.gov (archiviato dall'url originale il 12 maggio 2021).

[20] (EN) Some Chemicals Used as Solvents and in Polymer Manufacture, su publications.iarc.fr (archiviato dall'url originale il 24 marzo 2020).

[21] (EN) Barry V, Winquist A, Steenland K, Perfluorooctanoic acid (PFOA) exposures and incident cancers among adults living near a chemical plant, in Environmental Health Perspectives, vol. 121, 11–12, 2013, pp. 1313–8, DOI:10.1289/ehp.1306615, PMC 3855514, PMID 24007715.

[22] (EN) Fenton SE, Reiner JL, Nakayama SF, Delinsky AD, Stanko JP, Hines EP, White SS, Lindstrom AB, Strynar MJ, Petropoulou SE, Analysis of PFOA in dosed CD-1 mice. Part 2. Disposition of PFOA in tissues and fluids from pregnant and lactating mice and their pups, in Reproductive Toxicology, vol. 27, 3–4, giugno 2009, pp. 365–372, DOI:10.1016/j.reprotox.2009.02.012, PMC 3446208, PMID 19429407.

[23] (EN) White SS, Stanko JP, Kato K, Calafat AM, Hines EP, Fenton SE, Gestational and chronic low-dose PFOA exposures and mammary gland growth and differentiation in three generations of CD-1 mice, in Environmental Health Perspectives, vol. 119, n. 8, agosto 2011, pp. 1070–6, DOI:10.1289/ehp.1002741, PMC 3237341, PMID 21501981.

[24] Salute, nuovo studio lega l'uso delle Pfas a danni ai reni: quali sono gli oggetti che le contengono, su msn.com, 7 novembre 2024. URL consultato l'8 novembre 2024 (archiviato l'8 novembre 2024).

[25] Hailey E. Hampson, Shiwen Li e Douglas I. Walker, The potential mediating role of the gut microbiome and metabolites in the association between PFAS and kidney function in young adults: A proof-of-concept study, in Science of The Total Environment, 17 ottobre 2024, pp. 176519, DOI:10.1016/j.scitotenv.2024.176519. URL consultato l'8 novembre 2024.

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