it Macedonia di frutta

Macedonia
Origini
Altri nomi	insalata di frutta
Luogo d'origine	Penisola balcanica[non chiaro]
Diffusione	mondiale
Dettagli
Categoria	dolce
Ingredienti principali	frutta fresca; zucchero; succo di limone;

Preparazione della ambrosia salad, variante statunitense della macedonia di frutta.

La macedonia è una preparazione di frutti misti variamente conditi e tagliati a pezzi. La ricetta più comune prevede l'uso di succo di limone .

Etimologia

Trae il suo nome probabilmente dalla Macedonia, regione storica dei Balcani, caratterizzata dalla coabitazione di popolazioni diverse (Macedoni, Greci, Bulgari, Albanesi, Serbi, Turchi) in modo simile a quanto avviene con i diversi frutti della macedonia.^[2]

Note

^ Ricetta Macedonia, su GialloZafferano.it. URL consultato il 5/2/2015.
^ Macedonia in Sinonimi e Contrari, su treccani.it. URL consultato il 17/11/2014.

Bibliografia

Emilia Valli, Le cento migliori ricette di macedonie, insalate e cocktail di frutta, Newton Compton Editori, 2013, ISBN 885414561-0.

Voci correlate

Ambrosia

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[1] Ricetta Macedonia, su GialloZafferano.it. URL consultato il 5/2/2015.

[treccani-2] Macedonia in Sinonimi e Contrari, su treccani.it. URL consultato il 17/11/2014.

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