it Kinosaki

Kinosaki
Kinosaki; ex sottoprefettura
	城崎町 ; Kinosaki-chō
	Kinosaki – Veduta
Localizzazione
Stato	Giappone
Regione	Kansai
Prefettura	Hyōgo
Amministrazione
Capoluogo	Toyooka
Data di soppressione	2005
Territorio
Coordinate; del capoluogo	35°37′33.2″N 134°48′26.7″E
Abitanti	3 519 (2015)
Altre informazioni
Fuso orario	UTC+9
Cartografia
	Toyooka
	Modifica dati su Wikidata · Manuale

Kinosaki (城崎町^?, Kinosaki-chō) è un'antica cittadina del Giappone situata nella prefettura di Hyōgo, a sud di Honshū, che è diventata parte della città di Toyooka nel 2005 assieme agli altri comuni di Takeno, Izushi, Hidaka, Toyooka e Tantō, e non sono più comuni indipendenti.

Storia

Si dice che le sorgenti termali di Kinosaki furono scoperte tra il 629 e il 641, mentre una cicogna fu vista guarire le sue ferite nelle calde acque di Kō no yu^[1]. L'altra leggenda dice che questi onsen furono scoperti da un prete buddista di nome Dôchi Shônin. Egli avrebbe ricevuto la visione di un Dio e dopo aver pregato incessantemente per 1.000 giorni, sarebbe sorto uno zampillo dal suolo.^[2] In passato, i visitatori con problemi di salute andavano al Kinosaki onsen per il trattamento. Ma prima dovevano andare al tempio Onsenji e pregare per Dôshi Shônin. Quindi, ricevettero uno yushaku (mestolo che consentiva la purificazione che rappresentava le sacre mani di Dôchi Sônin) e appresero le regole del bagno, prima di poter andare nelle sorgenti calde.

Ufficialmente, sappiamo che la storia dei suoi onsen risale a più di 1.300 anni. Nel corso dei secoli, la città è stata apprezzata da molti poeti e scrittori. Tra questi, il grande scrittore Naoya Shiga che scrisse un romanzo sulla sua permanenza a Kinosaki nel 1913, aumentando ulteriormente la popolarità della città^[3].

Società

Gastronomia

Il Matsuba gani (o "granchio delle nevi") è il piatto invernale più gustoso di Kinosaki. È un granchio di qualità, che fa comprendere il suo alto prezzo. Il tajima gyû (manzo di Tajima) è una carne di alta qualità, con carne tenera e marmorizzata. La carne di Kobe proviene dalla regione di Tajima, dove si trova la città di Kinosaki. È quindi possibile mangiare carne di manzo Tajima a Kinosaki, grigliata, in salsa, in una ciotola di riso, come bistecca in un hamburger o anche in nikuman.

Economia

Turismo

Kinosaki è meglio conosciuta per i suoi numerosi onsen. Ci sono sette bagni pubblici:

Sato no yu, il più vicino alla stazione
Jizō yu, la forma dell'edificio ricorda una lanterna giapponese
Yanagi yu, un bagno al coperto con cipressi^[4]
Ichi no yu, la sua facciata ricorda un teatro kabuki^[5]
Gosho no yu, con una grande vetrata e cascate esterne
Mandara yu, legato alla leggenda di Dōchi Shonin
Kō no yu, un bagno all'aperto, legato alla leggenda delle cicogne orientali^[6]

La maggior parte dei bagni pubblici rimane aperta fino alle 23 e alcuni negozi sono aperti fino alle 22, il che consente alla città di mantenere un'atmosfera vivace fino a tarda sera. La sua particolarità è anche quella di poter passeggiare indossando un kimono di cotone leggero yukata e godersi le sorgenti calde. La città di Kinosaki accoglie i viaggiatori, fedele al suo principio secondo cui "l'intera città è una locanda la cui stazione è l'ingresso, il ryokan le stanze, il onsen i bagni e le strade i corridoi".^[7]

Infrastrutture e trasporti

Due stazioni sono incluse nel perimetro di Kinosaki, Kinosaki Onsen e Genbudō, entrambe situate sulla linea San.in della compagnia JR West. Kinosaki è collegata da treni Limited Express a Kyoto e Osaka . Dalla stazione di Osaka, Kyoto o Kobe, ci vogliono circa 2 ore e 30 min di corsa, mentre dalla stazione di Himeji, 1 ora e 40 è sufficiente^[8]. Le linee che vanno a Kinosaki fanno parte della compagnia JR, quindi è possibile utilizzare il pass JR per arrivarci.