Ha scoperto la sua passione per il teatro al liceo con la sua insegnante di francese, e poi, dopo aver lasciato la scuola, partecipa per la prima volta al Festival d'Avignone[1]. Rinunciando a diventare un insegnante come suo padre desiderava, si trasferisce a Parigi per diventare un attore. A 19 anni, è stato assunto dalla Compagnia Teatro di Mascara in Aisne. Passa poi dal ruolo di attore a quello di commediografo.
Drammaturgo e regista. Attore dall’età di 19 anni, a 23 decide di dedicarsi alla scrittura. Nel 1990 fonda la compagnia Louis -Brouillard e mette in scena i suoi primi lavori a Parigi. Dopo alcune incursioni nel cinema, torna al teatro e alla sua compagnia divenendo in breve la figura di maggiore spicco del teatro contemporaneo francese. Per Pommerat ed i suoi collaboratori l’arte teatrale è essenzialmente un lavoro di gruppo e la scena “un luogo possibile di domande e di esperienze dell’umano” che non trascura di rivolgersi anche ai bambini. Gli elementi sensoriali e visivi delle sue produzioni non sono un’aggiunta alla scrittura ma ne sono piuttosto il suo elemento costitutivo fin dall’inizio. Rumori e musica, corpi e movimenti, così come mere coincidenze, tutto contribuisce al processo creativo in misura parallela alla scrittura.[2]
Spettacoli teatrali
1990 : La strada di Dakar, monologo, Clavel Theatre
1991 : Il Teatro , Teatro del Golden Touch
1993 : I sudori , Golden Touch Teatro
1993 : Venticinque anni della letteratura di Leo Talkoi , Théâtre de la main d'Or
1994 : Gli eventi , Teatro del Golden Touch
1995 : I polacchi , Federated Theatre Montluçon
1997 : Tredici teste strette , Federated Theatre Montluçon
2000 : Il mio ragazzo , Paris-Villette Theatre
2002 : Attraverso i miei occhi , Paris-Villette Theatre
2003 : Che cosa abbiamo fatto , Centre National de Caen
2004 : Nel mondo , Teatro Nazionale di Strasburgo
2004 : Cappuccetto rosso , Espace Jules Verne Teatro Brétigny, teatro sovvenzionato in Val d'Orge
2005 : Da un lato , Centro Drammatico Nazionale Thionville
2011 : La mia stanza fredda , Teatro dell'Odéon Ateliers Berthier
2011 : Grazie ai miei occhi, opera di Oscar Bianchi , libretto e messa in scena di Joel Pommerat Festival d'Aix-en-Provence
2011 : Cenerentola ,[3] Teatro Nazionale della Comunità francese del Belgio a Bruxelles
2011 : La storia grande e favoloso del commercio , Bethune Commedia
2013 : La riunificazione delle due Coree, Teatro dell'Odéon Ateliers Berthier
2013 : Un anno senza estate , testo Catherine Anne, per la regia di Joel Pommerat, Ippodromo, teatro nazionale
Nel 2015 è scelto tra gli artisti internazionali di teatro per le manifestazioni di Mons capitale europea della cultura, insieme a Wim Vandekeibus, Denis Marleau, Marco Martinelli, Wajdi Mouawad.