Capriano del Colle rosso riserva

Capriano del Colle
Dettagli
StatoItalia (bandiera) Italia
Resa (uva/ettaro)100 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
11,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
12,0%
Estratto secco
netto minimo
22,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
08/07/1980  
Gazzetta Ufficiale del17/11/1980,
n 315
Vitigni con cui è consentito produrlo
http://catalogoviti.politicheagricole.it/scheda_denom.php?t=dsc&q=2052

Il Capriano del Colle rosso riserva è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Brescia.

Caratteristiche organolettiche

  • colore: rosso rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento
  • odore: etereo leggermente vinoso, ampio e caratteristico
  • sapore: fine asciutto, vellutato eventualmente con percezione di legno derivante dall'affinamento in botte

Storia

Abbinamenti consigliati

Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • nessun dato disponibile

 

Prefix: a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Portal di Ensiklopedia Dunia