Sternfeld Rezső kereskedő és Jaulus Mária (1837–1906)[5] fiaként született zsidó származású családban.[6] Középiskolai tanulmányait Esztergomban és a budapesti Berzsenyi Dániel Gimnáziumban végezte. 1880-ban felvételt nyert a műegyetemre mint tanárjelölt és a természettudományi szakot végezte el;[7] vonzalma azonban a hírlapírói pályára vitte.
Egyetemi tanulmányait abbahagyva 1882-ben a Pesti Hírlap tárcaírója lett. 1884-ben Szegedre ment és négy évig a Szegedi Napló munkatársa volt. Az alföldi élet és a tanyák világa mély benyomást tett rá, melynek hatása irodalmi működésén is tetten érhető. Szegeden barátkozott össze Pósa Lajossal, a magyar gyermekirodalom akkor legnépszerűbb alakjával, legfontosabb ösztönzőjével.
1887-ben visszatért a Pesti Hírlap szerkesztőségébe, 1892-ben pedig a Budapesti Hírlap kötelékébe lépett. Írt országgyűlési tárcákat, karcolatokat és mint a tárcarovat vezetője, elbeszéléseket, könyvismertetést; gyakran vezércikket is.
Ezenkívül 1889-1909 között munkatársa volt Pósa Lajos az Az Én Újságom című gyermeklapjának, de az Új Időknek (többnyire Keve álnév alatt), az Esti Ujságnak és a Kakas Márton élclapnak is írt. 1909-től Benedek Elekkel szerkesztette a Jó Pajtást.
Több mint 30 gyerekkönyve jelent meg. Legnagyobb sikert elért művei a Mackó úr-féle medvetörténetek (később Dörmögő Dömötör).
Felesége Rákosi Erzsébet (1874–1961)[5] volt, akit 1895. október 10-én Budapesten, a Terézvárosban vett nőül.[6]
Gyermekei
Sebők Andor István (1896–1985) okleveles gépészmérnök. Felesége Hajnal Irén iparművész volt.[8]
Sebők Klára Eugénia Karolina (1901–?). Férje Gubacs Gábor (1891–1953) tanár volt.[9]
Sebők Magdolna Anna Mária (1904–?). Férje dr. galgóczi Galgóczi (Schóber) Albert Károly (1900–1973) bankhivatalnok volt.[10]
Munkássága
Elbeszélésein Jókai és Mikszáth hatása érződik. Az 1880-as évektől kezdett a gyermek- és ifjúsági irodalommal foglalkozni. Több mint harminc, az ifjúság számára írt könyve jelent meg. Legnagyobb sikert elért művei a Mackó úr-történetek. Az ügyetlen és kissé bárdolatlan Mackó úr különböző tapasztalatokat szerez az emberek között, miközben jelleme változik, fejlődik. Később Dörmögő Dömötör néven folytatta tovább kalandjait.
Művei
Mackó úr szobra a budai Európa Parkban, Maugsch Gyula alkotása, 1934. 1970-ben került itteni helyére
Alakok (elbeszélések) Szeged, 1887
Elbeszélések, Budapest, 1894
Mackó úr utazása és egyéb történetek, 1893
Lőrinczy György: Erzsébet királyné; Singer-Wolfner, Budapest, 1898 (Filléres könyvtár)
Petőfi, 1899
A kis mérnökök; Singer és Wolfner, Budapest, 1899 (Piros könyvek)
A két árvizes gyerek. Elbeszélés a magyar ifjúság számára; Singer és Wolfner, Budapest, 1901 (Piros könyvek)
Kossuth Lajos élete, 1902
Tarka mesék. Gyermekeknek, 1903
Városi cica falun (elbeszélések), 1903
Pusztai élet. Elbeszélések; Singer-Wolfner, Budapest, 1903 (Színes könyvek)
Maczkó úr utazásai / Maczkó úr a kiállításon / Maczkó úr az Alföldön / Maczkó úr a Tengeren; Singer-Wolfner, Budapest, 1903
Cserebogár úrfi a tengeren (mesék), 1904
Falusi cica Budapesten; Singer-Wolfner, Budapest, 1904 (Filléres könyvtár)
A gyöngyhuszár; Singer-Wolfner, Budapest, 1904 (Filléres könyvtár)
Pattogatott kukorica; Singer-Wolfner, Budapest, 1905 (Filléres könyvtár)
Utazás Tündérországba (mesék), 1905
Maczkó úr újabb utazásai / Maczkó úr a Balatonon / Maczkó úr Budapesten / Maczkó úr úton; Singer-Wolfner, Budapest, 1906
Kert alatt. Mesék és történetek; Singer-Wolfner, Budapest, 1907 (Apró emberek könyvtára)
Tilinkós Lajkó (mesék), 1907
A doktor úr (elbeszélések), 1907
Mackó úr szárazon és vízen, 1907
Mennek, mendegélnek... Mesék és történetek; Singer-Wolfner, Budapest, 1907
Bajcsányi de eadem és egyéb elbeszélések; Franklin Ny., Budapest, 1909
Hogyan ne beszéljenek a gyerekek; Singer-Wolfner, Budapest, 1910 (Filléres könyvtár)
Maczkó úr vendégei; Singer-Wolfner, Budapest, 1910 (Filléres könyvtár)
A hivatal és egyéb történetek; Lampel, Budapest, 1910 (Magyar könyvtár)
A bogarak háborúja, 1911
Csutora Jancsi kalandozásai a levegőben sok tarka-barka történettel. Gyermekek számára; Lampel, Bp., 1911
Dörmögő Dömötör az országban (regény), 1912
Dörmögő Dömötör utazása hegyen, völgyön meg a nagy ládával (regény), 1913
Kujon és Kaján és egyéb bohóságok; Lampel-Wodianer, Budapest, 1913
Színfoltok, 1914
Ifjúkor és néhány más elbeszélés; Franklin, Budapest, 1914
Dörmögő Dömötör újabb utazásai háborúban és békében; Franklin, Budapest, 1914
A milliomos fia. Történet egy nagy budapesti házból az ifjúság számára; Franklin, Budapest, 1917
Dörmögő Dömötör újabb utazásai a Királyhágón túl; Franklin, Budapest, 1918
Dörmögő Dömötör utazása a cserkészfiúkkal; Franklin, Budapest, 1920
Dörmögő Dömötör mint önkéntes. Dörmögő Dömötör az olasz harctéren; Franklin, Budapest, 1921
Az arany cipő. Az ifjúság számára; Franklin, Budapest, 1922
A báróné rokonai; Franklin, Budapest, 1925
Csutora Jancsi kalandozásai a levegőben. Sok tarka-barka történettel; Lampel, Budapest, 1926
Öreg Medve: Utazunk Budapestre. Tányértalpú koma újabb kalandjai; Singer és Wolfner, Budapest, 1934
Öreg Medve: Mufurc és Mickó. Tányértalpú komáék újabb kalandjai; Singer-Wolfner, Budapest, 1936
Dörmögő Dömötör és a labdarúgók; Móra, Budapest, 1958
Mackó úr utazásai. Mackó úr a Bakonyban, az Alföldön és a tengeren Meseregény a századforduló éveiből; átigazította Borbély Sándor; Bembo, Budapest, 1989
Mackó úr újabb utazásai Mackó úr a Balatonon, Budapesten és úton. Meseregény a századforduló éveiből; átigazította Borbély Sándor; Bembo, Budapest, 1990
Mackó úr újra úton. Meseregény a századforduló éveiből; átigazította Szőcs Zsóka; Bembo, Budapest, 1991
Mackó úr a hullámok hátán; Magyar Ház, Budapest, 2009 (Magyar Ház könyvek)
A kis hercegkisasszony és más mesék. Olvasásra és felolvasásra Sebők Zsigmond meséi; Cahs, Debrecen, 2012
