Az érettségit követően, valamint egy nyertes OKTV történelmi pályadíjjal jelentkezett a József Attila Tudományegyetem állam- és jogtudományi karára, ahol 1964-ben aranygyűrűvel (Sub auspiciis Rei Publicae Popularis) avatták doktorrá.
1963 és 2005 között dolgozott a Jogtörténeti Tanszéken, melynek vezetője lett 1981-ben. Kristó Gyula sorozatszerkesztője volt a Szeged története nagymonográfiának, melyben létrehozásában szintén részt vett.
Az 1960-as években a Tiszatáj c. folyóiratban rendszeresen jelentek meg írásai. A Szeged c. lapban is publikált, valamint szerkesztőségi tagja volt a Szegedi Műhely c. folyóiratnak.
1986-ban szerezte meg az akadémiai (MTA) doktori fokozatot, melynek tárgya az 1848:V. tc. teljes körű elemzése volt.
1995–2000 közt a KLTE Jogtörténeti és Jogbölcseleti Tanszék vezetője volt.
A választási bíráskodás Magyarországon a két nemzetgyűlés idején. 1920–1926; Szegedi Ny., Szeged, 1968 (Acta Universitatis Szegediensis de Attila József nominatae Acta juridica et politica)
Alkotmányjogi reformtörekvések az első nemzetgyűlés idején; Szegedi Ny., Szeged, 1974 (Acta Universitatis Szegediensis de Attila József nominatae Acta juridica et politica)
A választási bíráskodás története Európában; Szegedi Ny., Szeged, 1975 (Acta Universitatis Szegediensis de Attila József nominatae Acta juridica et politica)
A választási bíráskodás szabályozásának története hazánkban a reformkortól az 1945. évi VIII. tc. megalkotásáig; JATE, Szeged, 1979 (Acta juridica et politica)
A választási bíráskodás Magyarországon. 1848–1948; Közgazdasági és Jogi, Budapest, 1980
A népképviseleti önkormányzat szegedi történetéhez, 1848–1871; JATE, Szeged, 1982 (Acta juridica et politica)
A szegedi népképviseleti közgyűlés, 1848–1871; Somogyi Könyvtár, Szeged, 1984 (Szeged múltjából)
Alkotmány, választójog és választási rendszer a Német Szövetség tagállamaiban, 1815–1848; JATE, Szeged, 1989 (A József Attila Tudományegyetem Jogtörténeti Tanszékének tansegédletei)
Alkotmánytörténeti tanulmányok; JATE, Szeged, 1991–1993 (A József Attila Tudományegyetem Jogtörténeti Tanszékének tansegédletei)
1. Rendiség és népképviselet; 1991
2. A választási bíráskodás közjogi bíráskodás; 1992
3. Önkormányzat és hagyomány; 1993
Három borsodi örökhagyó. Palóczy László, Szemere Bertalan, Zsedényi Béla. Tanulmányok és dokumentumok; Felsőmagyarország, Miskolc, 1992
Dettre János és kora; Somogyi Könyvtár, Szeged, 1994 (Szegedi arcélek)
Tíz tanulmány a jog- és alkotmánytörténet köréből; JATE Press, Szeged, 1995 (A József Attila Tudományegyetem Jogtörténeti Tanszékének tansegédletei)
Európa jogtörténete. Az "újabb magánjogtörténet" Közép- és Nyugat-Európában; Püski, Budapest, 1996 (A József Attila Tudományegyetem Jogtörténeti Tanszékének tansegédletei)
Alkotmány és hagyomány. Újabb jog- és alkotmánytörténeti tanulmányok; JATE Press, Szeged, 1997
Költőnk és joga. Írások Ady Endre életéhez és korához; JATE ÁJK Tudományos Bizottsága, Szeged, 1998 (Acta juridica et politica)
Országgyűlési képviselő-választások Magyarországon, 1861–1868. Az 1848. évi pozsonyi V. és kolozsvári II. törvénycikkek gyakorlata kormányhatósági és hazai helyhatósági levéltári források alapján; JATE ÁJK Tudományos Bizottsága, Szeged, 1999 (Acta juridica et politica)
A város és polgára. Válogatott írások Szegedről; Somogyi Könyvtár, Szeged, 1999 (Szeged múltjából)
Az országgyűlési népképviselet hazai kezdetei, 1848–1874; Püski, Budapest, 1999; Pólay Elemér Alapítvány, Szeged, 2013– (Jogtörténeti tár)
2. könyv. Országgyűlési képviselő-választások Magyarországon, 1861–1868. Az 1848. évi pozsonyi V. és kolozsvári II. törvénycikkek gyakorlata kormányhatósági és hazai helyhatósági levéltári források alapján; 1999
3. könyv. Országgyűlési képviselő-választások Magyarországon, 1869–1874. Az 1848. évi pozsonyi V. és kolozsvári II. törvénycikkek gyakorlatához hazai levéltári források alapján; 2013
4. könyv. Választójog és választási rendszer Magyarországon. Tizenegy tanulmány 1848-iki törvényeink gyakorlatához; 2016
Újabb magyar alkotmánytörténet, 1848–1949. Válogatott tanulmányok; Püski, Budapest, 2002 (A Szegedi Tudományegyetem Jogtörténeti Tanszékének tansegédletei)
Máig érő alkotmánytörténelem. Írások és interjúk; Bába, Szeged, 2002
Az országgyűlési népképviselet kezdetei Bihar vármegyében. Két tanulmány; SZTE ÁJK Tudományos Bizottsága, Szeged, 2002 (Acta juridica et politica)
Szeged szabad királyi város törvényhatósága, 1872–1944; Csongrád Megyei Levéltár, Szeged, 2004 (Tanulmányok Csongrád megye történetéből)
Európa alkotmánytörténete. Előadások és tanulmányok középkori és újkori intézményekről; Püski, Budapest, 2005 (A Szegedi Tudományegyetem Jogtörténeti Tanszékének tansegédletei)
Bagamér múltjából. Válogatott közlemények; Bagaméri Kör, Bagamér, 2006 (A Bagaméri krónika könyvei)
"és így is a mi korunk". Írások és források Magyarország alkotmánytörténetéhez, 1944–1949; Püski, Budapest, 2006
Beiträge zur neueren Verfassungsgeschichte. Ungarn und Europa; Gondolat, Budapest, 2009 (Ungarische Rechtshistoriker)
Európai jog- és alkotmánytörténelem; Pólay Elemér Alapítvány, Szeged, 2011 (Opera iurisprudentiae)
A választási bíráskodás története Magyarországon; Pólay Elemér Alapítvány, Szeged, 2015 (Jogtörténeti tár)
Európai jog- és alkotmánytörténelem; 2. jav. utánny. Pólay Elemér Alapítvány, Iurisperitus, Szeged, 2016 (Opera iurisprudentiae)
Község és közönség. Bagamér nagyközség képviselő-testülete a Horthy-korszakban; SZTE ÁJK Bónis György Szeminárium, Szeged, 2016 (Báthori-kiadványok)
In memoriam Ruszoly József, Délmagyarország, 2017. okt. 7. 16. p. (nyomtatott kiadás)
További információk
Gyuris György: Ruszoly József munkássága, 1959–1999; Somogyi Könyvtár, Szeged, 2000 (A Somogyi-könyvtár kiadványai)
Emlékkönyv Dr. Ruszoly József egyetemi tanár 70. születésnapjára; szerk. Balogh Elemér, Homoki-Nagy Mária; SZTE ÁJK Tudományos Bizottsága, Szeged, 2010 (Acta juridica et politica)
Gyuris György: Ruszoly József munkássága, 2000–2009; Somogyi Károly Városi és Megyei Könyvtár, Szeged, 2010 (A Somogyi-könyvtár kiadványai)
