Családja gyermekkorában Three Hills-be költözött, ami egy kisváros Albertában. Itt nevelkedett egy teherautósofőr apa és egy könyvtáros anya lányaként. Egy bátyja és egy nővére van.
Nővére színészi próbálkozásai Ericát is e pálya felé sodorták. Ekkor döntött úgy, szerencsét próbál Vancouverben. Ez volt a vízválasztó számára. A „kanadai Hollywood”-nak is nevezett városban kapta meg első televíziós epizódszerepeit az Andromeda, illetve a Csillagkapu című sorozatokban. Majd később a Halál háza című horrorfilmmel már a mozivásznon is feltűnt.
Tapasztalatlan színésznőnek számított, amikor megkapta Lois Lane szerepét a Smallville-ben. A producerek e merész húzása bejött, Loisként elvarázsolta a közönséget. A kritikusok és a rajongók véleménye megegyezik: Erica játéka új színt hozott a kisvárosba.