Bruschetta

Bruschetta
Nemzet, országOlaszország
A Wikimédia Commons tartalmaz Bruschetta témájú médiaállományokat.
Montepulciano d'Abruzzo bruschettával

A bruschettaHallgat hallgat közép-Olaszországból származó étel, amit már a 15. században is fogyasztottak. Pirított kenyérszeletet jelent, amit alapesetben fokhagymával dörzsölnek be, extra szűz olívaolajjal locsolnak meg, majd sóznak és borsoznak. Jellemző feltét lehet a paradicsom és egyéb zöldségek, a sonka, a pástétom, és/vagy a sajt. A bruschettát általában előételként, vagy étkezések közti harapnivalóként tálalják.

Érdekességek

  • Toszkánában a bruschettát fettuntának hívják, ami annyit tesz: „olajos szelet”.
  • A bruschetta mostanában igen népszerű, többek között az angol középosztály egyik nagy kedvence.

További információk

 

Prefix: a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Portal di Ensiklopedia Dunia