Lauréate de Lettres modernes (1974) et de l'Histoire de l'Art à l'Université de Rome « La Sapienza » en 1977, Vittoria Garibaldi remporte en 1991 le concours « Historiens de l'art » du MiBAC[2].
Elle a organisé plusieurs grandes expositions sur l'art en Italie et à l'étranger, dont celle en tant que commissaire générale de l’exposition[5] du musée Jacquemart-André : Le Pérugin, maître de Raphaël, du au [6].
et a écrit de nombreux ouvrages sur l'art avec une prédilection pour l'art médiéval et de la Renaissance .
(it) Vittoria Garibaldi et Bruno Toscano, Arnolfo di Cambio : una rinascita nell'Umbria medievale ; [Perugia, Galleria Nazionale dell'Umbria, Orvieto, Chiesa di Sant'Agostino 7 luglio 2005 - 8 gennaio 2006], Cinisello Balsamo (Milan), Silvana Ed., , 303 p. (ISBN88-8215-896-9, OCLC255006335).
(it) Vittoria Garibaldi, Galleria nazionale dell'Umbria : Guide, Mondadori Electa, , 81 p. (ISBN978-88-435-9803-8 et 8843598031).
(it) a cura di Vittoria Garibaldi et testi di Tiziana Biganti .., Beato Angelico e Benozzo Gozzoli : artisti del Rinascimento a Perugia ; itinerari d'arte in Umbria, Cinisello Balsamo, Milan Italie, Silvana editoriale, (ISBN88-8215-137-9, OCLC247760436).
(en) Vittoria Garibaldi, The National Gallery of Umbria, Perouse, Mondadori Electa, , 81 p. (ISBN978-88-435-9804-5 et 884359804X).
(it) Vittoria Garibaldi et Photographies de Bernardino Sperandio, Il portale del Palazzo dei Priori di Perugia, Perouse, Quattroemme, (ISBN88-89398-19-1, OCLC494612354).
(it) Benozzo Gozzoli : la cappella di San Girolamo a Montefalco : il restauro, Ponte S. Giovanni (Perouse), Quattroemme, , 101 p. (ISBN88-85962-80-7, OCLC231983270).
(it) Vittoria Garibaldi, Francesco Federico Mancini, Piermatteo d'Amelia e il Rinascimento nell'Umbria meridionale. Catalogue de l'exposition, Terni, -, catalogue pour le Museo archeologico di Amelia, Éditeur Silvana, 2009, 190 pages.
(it) Vittoria Garibaldi, Francesco Federico Mancini, Pintoricchio. Catalogue de l'exposition Spello, -, Galleria nazionale dell'Umbria, éditeur Silvana, année 2008, 431 pages
(it) Vittoria Garibaldi, Piero della Francesca, Il Polittico di Sant'Antonio. Catalogue édition illustrée pour l'exposition Rocca Paolina, Perouse, Italie, Electa, , 151 p.
(it) Vittoria Garibaldi, Un pittore e la sua città : Benedetto Bonfigli e Perugia : [Perugia, Palazzo dei Priori, Galleria Nazionale dell'Umbria, 8 décembre 1996-4 mai 1997], Milan, Electa, (ISBN88-435-5861-7, OCLC243870341).
Emma Micheletti, Vittoria Garibaldi, Cristina Acidini Luchinat et collectif (trad. de l'italien), Première et seconde Renaissance : les protagonistes de l'art italien : Ghirlandaio, Le Pérugin, Pinturicchio, Luca Signorelli, Mantegna, Giovanni Bellini, Carpaccio, Véronèse., Paris, Ed. Hazan, , 639 p. (ISBN978-2-7541-0162-2, OCLC421733321).