Elle est la fille aînée du prince Marco de Hohenlohe-Langenburg, 19educ de Medinaceli et de Sandra Schmidt-Polex. Sa grand-mère paternelle est Ana Luisa de Medina, 12e marquise de Navahermosa et 10e comtesse d'Ofalia, décédée en 2012. Victoria a hérité du titre de comtesse d'Ofalia et son frère cadet, le prince Alexander Gonzalo, est le 14e duc de Ciudad Real et le 13e marquis de Navahermosa.
Elle a grandi et a passé la majeure partie de sa vie à Munich.
Elle se fiance en mai 2023 à son petit-ami Maxime Corneille (Maxime Corneille Iribarren, né en 1997), un analyste financier d'origine française et argentine[6], et ils sont mariés le samedi par le père Ignacio Jiménez Sánchez-Dalp(es) (confesseur de la jeune duchesse de Medinaceli et conseiller spirituel de feue la duchesse d'Albe[7]) en l’église San Miguel à Jerez de la Frontera[8], en présence notamment du parrain du marié, le prince Pierre d'Arenberg[8], et de l'amie d'enfance de la mère du marié, Alexia Iribarren Rossi-Montero, la reine Máxima des Pays-Bas accompagnée de son époux le roi Willem-Alexander[8].
Titres de noblesse
Après le décès de son père, le , elle devient héritière du duché de Medinaceli ainsi que des droits de son père dans la succession des titres de son arrière grand-mère, Victoria Eugenia Fernández de Córdoba, 18e duchesse de Medinaceli[9]. Le , le Bulletin officiel publie la lettre royale de succession en sa faveur[10]. Le y est publiée la lettre royale de succession en sa faveur du comté de San Martín de Hoyos[11], du marquisat de Cilleruelo[12] et du marquisat de San Miguel das Penas y la Mota[13],[14],[10].
Le Bulletin officiel du publie la lettre royale de succession en sa faveur du comté de Santa Gadea[15], du duché d'Alcalá de los Gazules[16], du duché de Camiña[17], du duché de Denia[18], du duché de Tarifa[19], du marquisat d'Aytona[20], du marquisat de Camarasa[21], du marquisat de la Torrecilla[22] et du marquisat de Priego[23], tous avec grandesse d'Espagne.
Le Bulletin officiel du publie la lettre royale de succession en sa faveur des comtés d'Alcoutim, d'Amarante, de Castrogeriz, d'Ossona, de Prades, du Risco, et des marquisats d'Alcalá de la Alameda, de Comares, de Denia, de las Navas, de Malagón, de Montalbán et du marquisat de Tarifa[24].
Le Bulletin officiel du publie la lettre royale de succession en sa faveur des marquisats de Villafranca et de Villa Real, des comtés d'Aramayona, de Buendía, de Castellar, de Cocentaina, de Medellín, de los Molares, de Moriana del Río, de Valenza y Valladares, de Villalonso, ainsi que des vicomtés de Bas, de Cabrera, de Linares et de Villamur[25].
Son Altesse sérénissime la princesse doña Victoria Elisabeth de Hohenlohe-Langenburg y Schmidt-Polex (1997-2016) ;
Son Altesse sérénissime la princesse doña Victoria Elisabeth de Hohenlohe-Langenburg y Schmidt-Polex, 10e comtesse d'Ofalia (2016-2017) ;
Son Altesse sérénissime la princesse doña Victoria Elisabeth de Hohenlohe-Langenburg y Schmidt-Polex, 20e duchesse de Medinaceli, grande d'Espagne (depuis 2017).
