La vatrouchka (en russe : ватрушка, au pluriel : ватрушки, vatrouchki) est un gâteau ukrainien et russe traditionnel à base de fromage blanc.
Origine du mot
Le terme vatrouchka, nom féminin[1], vient du mot slave vatra (en russe : ватра) signifiant foyer au sens de « feu dans la cheminée » et par conséquent maison[2].
↑Collectif, Dominique Auzias et Jean-Paul Labourdette (dir.), Moscou : Anneau d'Or 2012-2013 – City guide, Paris, Petit Futé, , 426 p. (ISBN978-2-7469-5582-0, lire en ligne), p. 95.