Plusieurs espèces de poissons archers possèdent la capacité d'envoyer un jet d'eau à 50 cm au-dessus de la surface.
Communément appelés « poissons-archers », ils sont particulièrement précis dans leurs tirs, et les adultes atteignent le plus souvent leur cible dès le premier tir. Ils chassent des insectes et d'autres proies en position stationnaire[2] perchés à jusqu'à 3 m au-dessus de la surface de l'eau[3]. Le but de l'envoi de ce jet d'eau est de faire ainsi chuter l'insecte afin de pouvoir le gober.
Les juvéniles commencent à tirer lorsqu'ils atteignent une taille d'environ 2,5 cm mais alors sont peu précis dans leurs tirs et apprennent avec l'expérience. Pendant leur période d'apprentissage, ils chassent en petits bancs. Il a été mis en évidence dans un contexte expérimental que les poissons-archers sont capables d'apprentissage par observation en observant des membres de leur groupe tirer, sans avoir à eux-mêmes pratiquer :
« Cette instance d'apprentissage social chez un poisson est d'autant plus remarquable qu'elle pourrait impliquer que les observateurs peuvent « changer leur point de vue », convertissant les caractéristiques de tir perçues d'un membre d'équipe distant en angles et distances à la cible qu'ils pourront ensuite utiliser pour parfaire leur tir[4]. »