Soubois

Cet article est une ébauche concernant un fromage et la Suisse.

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Sousbois
Pays d’origine
Région
Lait
Pâte
molle, croûte fleurie

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Le Soubois est un fromage suisse à base de lait de vache. Fruit d'un affinage assez court (10 jours) se distingue par son cerclage d'épicéa[1].

Références et liens

  1. ↑ Le Soubois
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