1 Compétitions officielles nationales et internationales senior, incluant le parcours amateur et en équipe réserve. 2 Matchs officiels. Dernière mise à jour : 25 novembre 2021
Le , à l'âge de 16 ans, il joue son premier match avec l'équipe première de Kartalspor contre Beylerbeyi A.Ş. en Deuxième Division Turque (Lig B), pour une défaite 0-3 à l'extérieur. Pendant la saison 1997-1998, il ne joue qu'un seul match. Le , il marque son premier but sous les couleurs de Kartalspor contre Kasımpaşa, pour une victoire 3-0 à domicile.
Le , à l'âge de 18 ans, il signe son premier contrat professionnel avec le club de Kartalspor.
Lors de la saison 2002-2003, l'équipe de Denizlispor atteint les huitièmes de finale de la Coupe de l'UEFA pour sa première participation dans une coupe européenne en éliminant au premier tour le FC Lorient (2-0 et 1-3), au deuxième tour le Sparta Prague (0-1 et 2-0), au troisième tour l'Olympique lyonnais (0-0 et 1-0), avant de se faire éliminer finalement en huitième de finale contre le futur vainqueur de la Coupe de l'UEFA, le FC Porto (6-1 et 2-2). À la fin de la saison 2002-2003, l'équipe de Denizlispor termine à la 10e place en Première Division turque. Après avoir réalisé une superbe saison, il est convoité par les 3 grands clubs d'Istanbul.
Le 1er septembre2003, à l'âge de 22 ans, c'est finalement le club de Fenerbahce SK qui réalise le transfert. Le , il joue son premier match sous les couleurs de Fenerbahce SK contre Gençlerbirliği SK, pour une victoire 1-0 à domicile. À la fin de la saison 2003-2004, son équipe est sacrée championne de Turquie mais il n'aura pas joué beaucoup de match. En 2004-2005 son équipe est de nouveau championne de Turquie, mais il ne réalise pas une grosse saison, il est surtout critiqué par la presse turque est les supporters de Fenerbahce SK. En 2005-2006, Fenerbahce SK termine à la 2e place derrière le grand rival, Galatasaray SK.
Le , à l'âge de 26 ans, il signe pour le grand club d'Istanbul, le Galatasaray SK. Le , il joue son premier match sous les couleurs de Galatasaray SK contre Çaykur Rizespor, pour une victoire 4-0 à domicile. Le , il marque son premier but pour Galatasaray SK contre Gaziantepspor, pour un match nul 1-1 à l'extérieur. À la fin de la saison 2007-2008, Galatasaray SK est sacré champion de Turquie, et Servet Çetin réalise pour sa part la meilleure performance de sa carrière. Il est en effet élu meilleur joueur de l'année par la presse et par les supporters de Galatasaray.
Lors du mercato d'été 2009, alors qu'il ne lui reste plus que quelques détails pour finaliser son transfert vers Marseille pour 10 millions d'euros, l'Olympique de Marseille arrête les négociations à la suite du départ de son président, Pape Diouf. Il revient donc à Galatasaray SK qui voit l'arrivée de Frank Rijkaard à sa tête. Çetin commence cette saison 2009-2010 avec un nouveau partenaire à ses côtés, Gökhan Zan qui devient rapidement son coéquipier en sélection. Mais Gökhan Zan est victime d'une grave blessure et une nouvelle charnière est formée au sein du club stambouliote avec Servet Çetin et l'Australien Lucas Neill, nouvelle recrue.
Le , Çetin marque l'histoire du club de Galatasaray en inscrivant le premier but du club face à Sivasspor (1-0) dans son nouveau stade, la Türk Telekom Arena, inauguré deux semaines plus tôt.
Le , Servet est transféré au club d'Eskisehirspor pour une durée de 2 ans.
En 2014, Servet est transféré au club de Mersin İdman Yurdu pour une durée d'un an.
Carrière internationale
Servet Çetin joue les sélections turques des -17 ans, -18 ans, -21 ans, Turquie A', et finalement avec la Turquie A.
Le , il reçoit sa première sélection avec la Turquie -17 ans contre la Roumanie -17 ans, pour une victoire 3-0 à domicile.
Le , il reçoit sa première sélection avec la Turquie -18 ans contre la Macédoine -18 ans, pour une victoire 3-1 à l'extérieur.
Le , il reçoit sa première sélection avec la Turquie A' contre l'Écosse A', pour une victoire 3-2 à l'extérieur.
Le , il rentre à la 83e minute du match pour remplacer Alpay Özalan, il reçoit ainsi sa première sélection avec la Turquie contre la Tchéquie. Le match se solde par une lourde défaite 4-0 à l'extérieur.
Pour les éliminatoires de l'Euro 2008 il est titulaire lors de 11 des 12 matches. Le , il marque son premier but sous le maillot de la Turquie contre Malte, pour un match nul 2-2 à l'extérieur.
Il est sélectionné pour l'Euro 2008. Lors du premier match contre le Portugal il est l'un des meilleurs joueurs sur le terrain et en plus en étant blessé.