Scyllo-Inositol

scyllo-Inositol
Structure du scyllo-inositol
Identification
Nom UICPA	(1R,2R,3R,4R,5R,6R)-cyclohexane-1,2,3,4,5,6-hexol
Synonymes	scyllitol, quercinitol, cocositol
N^o CAS	488-59-5
N^o ECHA	100.113.358
PubChem	135051980
ChEBI	10642
SMILES	O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O PubChem, vue 3D
InChI	Std. InChI : vue 3D InChI=1S/C6H12O6/c7-1-2(8)4(10)6(12)5(11)3(1)9/h1-12H/t1-,2-,3+,4+,5-,6- Std. InChIKey : CDAISMWEOUEBRE-CDRYSYESSA-N
Propriétés chimiques
Formule	C6H12O6  [Isomères]
Masse molaire[1]	180,155 9 ± 0,007 4 g/mol C 40 %, H 6,71 %, O 53,29 %,
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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Le scyllo-inositol est un composé chimique de formule C₆H₁₂O₆ ; c'est l'un des stéréoisomères de l'inositol. On le trouve naturellement en abondance dans les cocotiers.

En neurobiologie

Des chercheurs de l'université de Toronto ont découvert que le scyllo-inositol est susceptible de bloquer le développement des plaques β-amyloïde (Aβ) dans le cerveau de souris transgéniques. Le scyllo-inositol aurait également pour effet de résorber les pertes de mémoire, de réduire la formation des plaques séniles Aβ et d'alléger les symptômes associés à l'accumulation des protéines Aβ chez ces souris[2].

En biologie marine

En 2017 a été présenté à la télévision un film documentaire intitulé Abysses – La vie dans les profondeurs extrêmes[3]. Dans ce film un biologiste marin Paul Yancey[4],[5] répond à la question Comment les animaux marins peuvent-ils vivre dans des profondeurs extrêmes ? C’est par l’accumulation de deux substances chimiques qu’ils y arrivent. La première est l’oxyde de triméthylamine (TMAO en anglais) qui tient à distance les molécules d’eau autour des protéines. La deuxième substance est le scyllo-inositol dont les petites molécules planes séparent les protéines entre elles. Cela permet de vivre aux animaux marins, au-delà d’une profondeur de 6 500 mètres et jusqu'au plus profond de la Fosse des Mariannes où à la profondeur de 10 000 mètres il y a une pression d'eau d'une tonne, et où ont été découverts des organismes vivants comme des holoturies (ou concombres de mer) et des amphipodes.

Notes et références

1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
2. (en) JoAnne McLaurin, Meredith E Kierstead, Mary E Brown, Cheryl A Hawkes, Mark H L Lambermon, Amie L Phinney, Audrey A Darabie, Julian E Cousins, Janet E French, Melissa F Lan, Fusheng Chen, Sydney S N Wong, Howard T J Mount, Paul E Fraser, David Westaway et Peter St George-Hyslop, « Cyclohexanehexol inhibitors of Aβ aggregation prevent and reverse Alzheimer phenotype in a mouse model », Nature Medicine, vol. 12,‎ juillet 2006, p. 801-808 (lire en ligne) DOI 10.1038/nm1423 PMID 16767098
3. « Abysses - La vie dans les profondeurs extrêmes », sur www.arte.fr, 2017
4. PMID Pubmed 2005
5. (en) Paul H. Yancey, « Organic osmolytes as compatible metabolic and counteracting cycloprotectants in high osmolarity and other stresses », The Journal of Experimental Biology, Volume=208,‎ 2005 august, p. 2819-2830 (ISSN 0022-0949, lire en ligne)

Voir aussi

• allo-Inositol
• D-chiro-Inositol
• L-chiro-Inositol
• cis-Inositol
• épi-Inositol
• muco-Inositol
• myo-Inositol
• néo-Inositol

Article connexe

• Oxyde de triméthylamine