Sanka (café)

Sanka
Publicité pour le café Sanka (1932, USA).
Pays d’origine
Site web	www.kraftheinz-foodservice.com/products/0000070252/sanka
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Sanka est une marque de café décaféiné instantané, vendue dans le monde entier, et est l'une des premières variétés décaféinées.

Sanka est distribué aux États-Unis par Kraft Foods.

Histoire

Le café décaféiné est développé en 1903 par une équipe de chercheurs dirigée par Ludwig Roselius à Brême, en Allemagne[1]. Il est vendu pour la première fois en Allemagne et dans de nombreux autres pays européens en 1905-1906 sous le nom de Kaffee HAG (abréviation de Kaffee Handels -Aktien-Gesellschaft, ou Coffee Trading Public Company)[2]. En France, le nom de la marque est Sanka, dérivé des mots « sans caféine »[3]. La marque arrive aux États-Unis en 1909–1910, où elle est commercialisée pour la première fois sous le nom de « Dekafa » ou « Dekofa » par un agent de vente américain.

En 1914, Roselius fonde à New York sa propre société, Kaffee Hag Corporation[2]. Lorsque Kaffee Hag est confisqué par le dépositaire de la propriété étrangère pendant la Première Guerre mondiale et vendu à une entreprise américaine, Roselius perd non seulement sa société, mais également les droits de marque américains sur le nom. Pour rétablir son produit, il commence à utiliser le nom de marque Sanka en Amérique.

En Europe, la société Hag utilise la marque Sanka dans de nombreux pays (entre autres Pays-Bas, Belgique, Allemagne, Suisse) comme alternative moins chère à la marque premium Coffee Hag. La marque disparait dans ces pays après la Seconde Guerre mondiale, mais elle continue à exister jusqu'aux années 1970 en tant que marque haut de gamme en France. Commercialisé pour la première fois aux États-Unis en 1923, le Sanka n'est initialement vendu que dans deux cafés « Sanka » à New York, mais il est rapidement commercialisé à plus grande échelle.

Albums Sanka

En France, la marque a publié des albums de reproductions d'images héraldiques dans le même style que les albums de Coffee Hag. Cependant, seuls six albums sur les 42 prévus ont été publiés[4].

Notes et références

1. Décaféination
2. 100 Jahre Kaffee Hag (100 years Coffee Hag), issued by Kraft Foods Germany, 2006, (ISBN 3-86108-082-6).
3. Sanka. Oxford English Dictionary Second Edition, Oxford University Press, 1989. Accessed 5 August 2008.
4. « Heraldry of the world - Outdated file », ngw.nl (consulté le 12 février 2015)

(en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Sanka » (voir la liste des auteurs).

Liens externes

• (en) Site officiel