Rue Cuvier (Paris)

5^e arr^t Rue Cuvier
La rue vue depuis la rue Linné : à droite se trouve le Muséum national d'histoire naturelle avec, au premier plan à droite, la maison de Chevreul.
Situation
Arrondissement	5^e
Quartier	Jardin-des-Plantes Saint-Victor
Début	Quai Saint-Bernard
Fin	Rue Linné
Morphologie
Longueur	531 m
Largeur	15 m
Historique
Création	Avant le XVI^e siècle
Dénomination	8 novembre 1838
Ancien nom	Rue du Ponceau Rue de Seine
Géocodification
Ville de Paris	2494
DGI	2498
Géolocalisation sur la carte : Paris Rue Cuvier Géolocalisation sur la carte : 5e arrondissement de Paris Rue Cuvier
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La rue Cuvier est une voie située dans le 5^e arrondissement de Paris dans les quartiers du Jardin-des-Plantes et Saint-Victor.

Origine du nom

Georges Cuvier.

Elle est nommée en l'honneur de Georges Cuvier (1769-1832), naturaliste et paléontologue français[1].

Historique

Située sur la terre d'Alez, la rue prit de nombreux noms au cours de son histoire. En 1552 c'était la « rue Derrière-les-Murs-de-Saint-Victor » car elle longeait au sud l'abbaye Saint-Victor. Lorsque les Victorins détournèrent la Bièvre, elle s'appela « rue du Ponceau » car elle enjambait dès lors le « canal des Victorins » par un ponceau (petit pont) situé au niveau de la rue Jussieu. Une fois ce canal comblé et le ponceau démoli, ce fut ensuite la « rue de Seine[2] », avant d'être renommée par décret royal, le 8 novembre 1838, « rue Cuvier[1] ».

Bâtiments remarquables et lieux de mémoire

• L'université Pierre-et-Marie-Curie (campus Jussieu) qui la borde sur quatre cinquièmes de sa longueur du côté des numéros pairs, au nord, accueillait jadis les locaux historiques de la faculté des sciences de Paris. S'y trouve aujourd'hui l'Institut de physique du globe de Paris, à l'angle de la rue Jussieu. Quant à la barre d'immeubles de 15 000 m^2 construite en 1961 par l'architecte Urbain Cassan, elle accueillait « des bureaux, des laboratoires, des salles pour l’enseignement et de la recherche, des services administratifs » ; elle doit être reconvertie en résidence universitaire d'ici 2026[3].
• Le Muséum national d'histoire naturelle, dont le Jardin des plantes et la ménagerie du Jardin des plantes la borde sur toute sa longueur du côté des numéros impairs, au sud ; au n^o 57 se trouve l'adresse postale de cet établissement, car l'hôtel de Magny, situé à ce numéro, en abrite la direction (cet hôtel avait été incorporé au jardin en 1787 par Buffon) et au n^o 61 la maison de Chevreul.
• Un réseau de galeries de carrières souterraines (qui ne communique pas avec les autres) est circonscrit à l’ouest du jardin des plantes[4] et aux rues adjacentes : Geoffroy St-Hilaire, Linné et Cuvier (jadis appelée « rue de Seine »[5]) ; le seul accès se trouve à l'Hôtel de Magny.
• La fontaine Cuvier se trouve au n^o 20, à l'angle avec la rue Linné. À cet endroit se trouvait jadis la prison de l’abbaye de Saint-Victor, incorporée dans la « tour d’Alexandre » à laquelle était accolée la fontaine Saint-Victor aussi appelée fontaine d’Alexandre ou fontaine de la Brosse, démolie en 1840[6].
• Au n^o 14 se trouve un immeuble attribué à l’architecte Charles Rohault de Fleury[7], auteur notamment des deux grandes serres du Jardin des plantes de Paris[8]. Le peintre Édouard-Charles Brongniart (1830-1903) a habité à cette adresse[9].
• À l’angle avec le quai Saint-Bernard, et au n^o 10, subsistent les grilles de l’ancienne halle aux vins[10]. Au sommet de celles-ci, figurent des pommes de pin. Elles symbolisent, pour les marchands de vin, la résine qui est utilisée pour l’étanchéité des tonneaux[11].

• 
  La fontaine Cuvier à l'angle des rues Cuvier et Linné.
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  Panneau Histoire de Paris de la fontaine Cuvier.
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  Au n^o 57 l'entrée du Muséum et du Jardin des plantes, avec vue sur l'hôtel de Magny.
• 
  L'Institut de physique du globe de Paris à l'angle des rues Cuvier et Jussieu.
• 
  La maison de Cuvier au n^o 47.
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  Clôture de l'ancienne halle aux vins.
• 
  n^o 10 : grille de l'ancienne halle aux vins (détail) ornée de pommes de pin.

Situation et accès

Elle est accessible par les lignes de métro 7 et 10 à la station Jussieu.

Notes et références

1. Jacques Hillairet, Dictionnaire historique des rues de Paris, Paris, Les Éditions de minuit, 1972, 1985, 1991, 1997, etc. (1^re éd. 1960), 1 476 p., 2 vol.  [détail des éditions] (ISBN 2-7073-1054-9, OCLC 466966117), p. 405.
2. Elle est citée sous le nom de « rue de Seine » dans un manuscrit de 1636 et en souterrain, certaines plaques des galeries d'inspection des carrières portent encore cette inscription.
3. Céline Carez, « Paris : 565 nouveaux logements sociaux au cœur du Ve arrondissement pour les étudiants », sur leparisien.fr, 4 mai 2021 (consulté le 16 février 2023).
4. Melvin Lefèvre, Les carrières souterraines du Jardin des plantes, [1] ; art. « Les grandes figures disparues de la spéléologie française », in Spelunca n° 31 (juil.-sept. 1988, n° spécial « Centenaire de la Spéléologie ») [2].
5. Citée sous le nom de « rue de Seine » dans un manuscrit de 1636 et dans les galeries souterraines.
6. Jacques Hillairet, Gibets, piloris et cachots du vieux Paris, Paris, Édition de Minuit, 1956, Page 302
7. Protections patrimoniales, 5^e arrondissement, Ville de Paris, Règlement du PLU, tome 2, annexe VI, p. 121 à 152.
8. Ophélie Artaud et Alice Bosio, « Le Jardin des Plantes : une fenêtre ouverte sur la biodiversité », Le Figaro, 26 juillet 2018.
9. Rapport du Conseil municipal de Paris, 1^er janvier 1890, sur Gallica.
10. Dominique Lesbros, 100 Paris en un, Parigramme, 2016 (ISBN 978-2-37395-003-8).
11. Dominique Lesbros, Curiosités de Paris: inventaire insolite des trésors minuscules, Parigramme, 2012 (ISBN 978-2-84096-735-4).

Articles connexes

• En descendant la rue de Cuvier, chanson paillarde dans le folklore carabin.
• Liste des voies du 5^e arrondissement de Paris