Pour certains, cette poire a été obtenue par Alexandre Bivort en 1855[3].
Pour d'autres, elle vient de Modène, en Italie, et se trouvait fort répandue dans le sud de la France au XIXe siècle[4],[1].
Description
Arbre
Rameaux : gros, allongés, étalés, non coudés, vert olivâtre, à lenticelles rapprochées.
Yeux : gros, ovoïdes, écartés du rameau.
Culture : l'arbre réussit sur tous les sujets et peut être cultivé sous toutes les formes. Dans la région méridionale il réussit même sur tige greffée sur franc. Actuellement, la culture de cette variété est délaissée dans les régions du Centre en raison de son peu de résistance à la tavelure.