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Rhum Séverin  Cet article ne cite pas suffisamment ses sources (). Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section « Notes et références ». En pratique : Quelles sources sont attendues ? Comment ajouter mes sources ?
Le rhum Séverin est un rhum agricole de Guadeloupe, distribué par la Distillerie Séverin, fondée en 1928 par Henri Marsolle, qui était située jusqu'en sur la commune de Sainte-Rose dans le nord Basse-Terre. HistoriqueCette section ne cite pas suffisamment ses sources (juillet 2017).
Pour l'améliorer, ajoutez des références de qualité et vérifiables (comment faire ?) ou le modèle {{Référence nécessaire}} sur les passages nécessitant une source. En 1928, Henri Marsolle fait l'acquisition de la distillerie du Domaine de Séverin et développe différents types de production. Plus tard, il se fait aider par deux de ses fils : Joseph et Édouard. En 1966, Joseph Marsolle reprend la distillerie passant progressivement le flambeau à deux de ses trois fils, José et Thierry. La distillerie du Domaine de Séverin, faisait partie d'une « habitation sucrote », se composant anciennement d'une sucrerie, de la maison principale, de cases de travailleurs, de champs de cannes à sucre et de jardins. Jusqu'en 2008, elle fut la dernière distillerie à utiliser une roue à aubes, alimentée par l'eau de la montagne, pour actionner les moulins de broyage. À la suite de difficultés financières de longue date, la famille Marsolle est contrainte de vendre, en 2014, 65 % de la Distillerie Séverin à un investisseur extérieur. Depuis, une série de contentieux opposent la famille Marsolle et cet investisseur. En 2019, la Distillerie Séverin est expulsée du domaine sur décision de justice pour non-paiement de loyers et est contrainte de transférer sa chaîne d'embouteillage et ses stocks sur un autre site, toujours dans la commune de Sainte-Rose. La Distillerie Séverin a, depuis le deuxième trimestre 2021, entrepris les travaux de construction de sa nouvelle unité de production. Celle-ci sera située sur le territoire de la commune de Port-Louis, en Grande-Terre. Produits  La distillerie fabrique plusieurs produits :
Région de productionDe 1928 à début 2019, le Rhum Séverin était produit dans le nord de la Basse-Terre, dans la commune de Sainte-Rose. À la suite de son expulsion du Domaine de Séverin, les matériels et stocks ont été démontés et déplacés. La société se fournit en rhum auprès d'autres distilleries de l'île. RécompensesLes Rhums et Punchs du Domaine de Séverin, label de la Qualité Française depuis 1962, sont régulièrement médaillés lors du Concours Général Agricole de Paris [1] :
 Note et référence
AnnexesArticle connexe |
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