Muflier à grandes fleurs

Antirrhinum majus

Antirrhinum majus

Muflier à grandes fleurs

Classification de Cronquist (1981)

Règne	Plantae
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Ordre	Scrophulariales
Famille	Scrophulariaceae
Genre	Antirrhinum

Espèce

Antirrhinum majus
L., 1753

Classification APG III (2009)

Classification APG III (2009)

Clade	Angiospermes
Clade	Dicotylédones vraies
Clade	Astéridées
Clade	Lamiidées
Ordre	Lamiales
Famille	Plantaginaceae

Grand Muflier

Le Grand Muflier, Muflier à grandes fleurs, Tête-de-veau, Gueule-de-veau puis à partir du XIX^e siècle Gueule-de-loup[1], ou Gueule-de-lion (Antirrhinum majus) est une plante herbacée ou arbustive vivace de la famille des Scrofulariacées selon la classification classique ou des Plantaginacées selon la classification phylogénétique.

Elle est originaire du bassin méditerranéen[2].

Fleurs blanches

Description

La forme singulière de la fleur est à l'origine du nom Gueule-de-loup de la plante puisque, lorsque l'on pince les côtés de la fleur, celle-ci s'ouvre comme une gueule. Le Muflier atteint une hauteur de 15 à 150 cm. Il fleurit durant l'été et l'automne. Ses fleurs sont blanches, rouges, roses ou jaunes. Ses feuilles sont étroites et ont une longueur de 2 à 8 cm[2].

Horticulture

Muflier « Sonnet » Fleurs carmin

Il est connu dans les jardins depuis 1583. C'était l'hôte privilégié des jardins de curés. De floraison estivale, on l'utilise aujourd'hui en rocailles, murets, massifs, jardinières, fleurs coupées et en suspension (selon la variété). Le muflier apprécie les sols drainants, riches, humifères, à pH neutre. Il est sensible à l'appauvrissement annuel du sol. Il aime la chaleur et supporte très bien un fort ensoleillement.^[réf. nécessaire]

Les variétés horticoles sont cultivées comme plantes ornementales pour leurs fleurs, groupées en inflorescences allongées. Le Muflier à grandes fleurs offre un nombre très important de variétés et une gamme de coloris très riche. Il est cultivé comme plante annuelle[3].

Pollinisation

Les fleurs reçoivent la visite de plusieurs espèces d'insectes hyménoptères assurant la pollinisation entomogame. Il s'agit essentiellement des bourdons (genre Bombus et genres voisins) suffisamment forts pour entrouvrir les lèvres de la fleur et s'introduire à l'intérieur de la corolle pour y prélever nectar et pollen[4].

Chimie

La couleur rouge des pétales des fleurs du muflier est due à la présence de l'antirrhinine, une anthocyane qui est le 3-rutinoside de la cyanidine[5].

Langage des fleurs

Dans le langage des fleurs, le muflier symbolise les désirs[1].

Voir aussi

Bibliographie

 : document utilisé comme source pour la rédaction de cet article.

• Jean Trudel, Jardins et décors : fleurs d'été, Saint-Laurent (Québec), Livre-Loisirs Ltée, 65 p. (ISBN 2-89210-229-4)

Articles connexes

• Antirrhinum
• Digitalis purpurea
• Scrophulariaceae

Liens externes

• (fr) Référence Belles fleurs de France 2 : Antirrhinum majus
• (en) Référence Flora of Missouri : Antirrhinum majus
• (en) Référence Catalogue of Life : Antirrhinum majus L. (consulté le 15 décembre 2020)
• (fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Antirrhinum majus L., 1753
• (en) Référence BioLib : Antirrhinum majus L.
• (fr) Référence INPN : Antirrhinum majus L., 1753 (TAXREF)
• (fr + en) Référence ITIS : Antirrhinum majus L.
• (en) Référence NCBI : Antirrhinum majus (taxons inclus)
• (en) Référence GRIN : espèce Antirrhinum majus L.

Notes et références

1. Anne Dumas, Les plantes et leurs symboles, Éditions du Chêne, coll. « Les carnets du jardin », 2000, 128 p. (ISBN 2-84277-174-5, BNF 37189295).
2. Jardins et décors : fleurs d'été, page 40
3. Jardin! L'encyclopédie
4. Pierre-Paul Grassé, Traité de zoologie, Masson, 1976, p. 764
5. Scott-Moncrieff R., 1930. Natural anthocyanin pigments: The magenta flower pigment of Antirrhinum majus. Biochemical Journal, volume 24, issue 3, pages 753–766, PMC 1254517, PMID 16744416, DOI 10.1042/bj0240753.