Maurice Schwartz est le fils de Frédéric Alfred Schwartz, ancien élève de l'École polytechnique (1880)[1], ingénieur de la marine et de Alice Aubes.
Il est ancien élève de l'École polytechnique (1907)[1].
Il s'est marié à Marseille le avec Marie Descoings[2].
Il est l'auteur du rapport au Conseil national économique qui achève l’enquête sur la situation des grandes branches de l’économie nationale en [3].
Il fut secrétaire général aux Travaux publics et transports du au dans les gouvernements Laval, Flandin et Darlan.
Il est considéré par Annie Lacroix-Riz comme appartenant, pendant sa participation aux gouvernements de Vichy, au « groupe Worms » constitué de personnes gravitant autour de la Banque Worms[4].