Elle commence à écrire en 2002. En 2008, elle obtient un master en écriture créative à l'Université Victoria de Wellington[4],[5]. En 2001, elle fonde avec Hone Kouka[6], Tawata Productions et Tawata Press, pour soutenir le travail créatif des écrivains et écrivaines du Pacifique et maoris en produisant des festivals, des ateliers et des tournées de spectacles[7]. Cela comprend le festival annuel Kia Mau fondé en 2012 et le festival de développement Matariki, un festival international de dramaturges indigènes. En 2017, 160 artistes et praticiens indigènes participent au Kia Mau Festival[8],[9].
Le travail de Mīria George est présenté en Nouvelle-Zélande, au Canada, à Hawaï, en Australie et au Royaume-Uni[5]. Elle est l'une des personnes présentées dans le livre Cook Island Heroes pour inspirer les jeunes Cook Islanders[10].
Les préoccupations politiques, l'érosion des droits, la dignité de la personne humaine des Maoris dans une Nouvelle-Zélande dominée par les Pākehā est au premier plan des interrogations de Mīria George. Sa pièce intitulées And What Remains divise les critiques et le public. Elle est enseignée dans les écoles et fait partie d'un mouvement théâtral maori qui explore d'autres perspectives que les histoires traditionnelles basées sur les marae[11],[12].
Son travail à la radio comprend l'écriture d'épisodes dans Skinwriting pour Radio New Zealand National[13].
En 2016, Mīria George est en résidence Fulbright-Creative New Zealand Pacific Writer de trois mois à l'Université d'Hawaï. Elle écrit une nouvelle œuvre intitulée Fire In The Water, Fire In The Sky traitant des effets de la colonisation, du christianisme et du changement climatique dans le Pacifique[14].