Liste des races de buffles

Labour d'une rizière avec un araire tiré par deux buffles près de Salatiga, en Indonésie.

Cette page donne la liste des différentes races domestiques issues du buffle sauvage d'Asie (Bubalus bubalis (Kerr, 1792)). Elles sont classées par ordre alphabétique.

Le Buffle domestique descend du Buffle indien sauvage (B. b. arnee), présent du sous-continent indien à l'Asie du Sud-Est [1] et classé « en danger » par la liste rouge de l'UICN[2]. Les buffles ont été domestiqués il y a 7 000 ans[3], principalement en Asie, pour la traction et pour de nombreux produits (principalement le lait et la viande)[4],[5],[6]. Six sous-espèces sont reconnues parmi lesquelles deux sont domestiquées :

• sous-espèce Bubalus bubalis arnee[7] ;
• sous-espèce Bubalus bubalis bubalis[7], domestiqué ;
• sous-espèce Bubalus bubalis fulvus[7] ;
• sous-espèce Bubalus bubalis kerabau[7] également domestiqué ;
• sous-espèce Bubalus bubalis migona[7] ;
• sous-espèce Bubalus bubalis theerapati[7].

Liste des races

Les principales races reconnues sont[8],[9],[10],[11],[12],[13],[14],[15] :

Nom(s) de la race	Région(s) d'origine	Effectif	Utilisation(s)	Image
Buffle Azikhéli	Pakistan	— inconnu —	produits laitiers et viande
Buffle Bengali	Inde Bangladesh	5 000 têtes	— inconnu —
Buffle Banni	Inde	— inconnu —	produits laitiers
Buffle Bhadawari	Inde	30 000 têtes	produits laitiers et traction
Buffle Binhu	Chine	— inconnu —	— inconnu —
Buffle Dongliu	Chine	— inconnu —	— inconnu —
Buffle égyptien	Égypte	3 717 000 têtes	produits laitiers, viande, traction et fumier
Buffle Enshi	Chine	— inconnu —	— inconnu —
Buffle Fuling	Chine	— inconnu —	— inconnu —
Buffle Fuzhong	Chine	— inconnu —	— inconnu —
Buffle Jaffarabadi	Inde	600 000 têtes	produits laitiers
Buffle Jerangi	Inde	— inconnu —	produits laitiers
Buffle du Khuzistan	Iran Irak	200 000 têtes	produits laitiers et viande
Buffle Kundi ou Kundhi	Pakistan Iran	5 500 000 têtes	produits laitiers et viande
Buffle Lime	Népal	700 000 têtes	produits laitiers, viande et cuir
Buffle malais	Indonésie Malaisie	— inconnu —	produits laitiers et viande
Buffle Manda	Népal	100 000 têtes	produits laitiers et viande
Buffle Marathwada	Inde	183 238 têtes	— inconnu —
Buffle du Levant	Italie Roumanie Hongrie Serbie Bulgarie Macédoine Albanie Grèce Turquie Géorgie Azerbaïdjan Iran Irak	1 340 000 têtes	traction, produits laitiers, viande, cuir et fumier
Buffle Meshana	Inde	400 000 têtes	produits laitiers et viande
Buffle Murrah	Inde Bulgarie	14 000 têtes, 2 000 000 têtes	produits laitiers et viande
Buffle Nagpuri	Inde	360 000 têtes	produits laitiers et viande
Buffle Nili	Pakistan	— inconnu —	produits laitiers et viande
Buffle Nili-Ravi	Pakistan Inde	6 500 000 têtes	produits laitiers et viande
Buffle Parkote	Népal	500 000 têtes	produits laitiers, viande et cuir
Buffle Pandharpuri	Inde	272 802 têtes	— inconnu —
Buffle Ravi	Pakistan	— inconnu —	produits laitiers et viande
Buffle Sambalpuri	Inde	— inconnu —	produits laitiers et viande
Buffle de Shanghai	Chine	— inconnu —	— inconnu —
Buffle de Sulawesi	Indonésie	— inconnu —	produits laitiers et viande
Buffle Surti	Inde	500 000 têtes	produits laitiers, viande et traction
Buffle Tarai	Inde	940 000 têtes	produits laitiers et viande
Buffle Toda	Inde	6 000 têtes	produits laitiers et viande

Notes et références

1. (fr + en) Référence ITIS : Bubalus Hamilton Smith, 1827, (en) Référence Mammal Species of the World (3^e  éd., 2005) : Bubalus , (en) Référence Animal Diversity Web : Bubalus, (en) Référence NCBI : Bubalus (taxons inclus), (fr + en) Référence CITES : genre Bubalus (sur le site de l’UNEP-WCMC), (en) Référence Paleobiology Database : Bubalus Hamilton-Smith 1827
2. (en) Référence UICN : taxon Bubalus (consulté le 8 janvier 2023)
3. (en) Dongya Y. Yang, Li Liu, Xingcan Chen et Camilla F. Speller, « Wild or domesticated: DNA analysis of ancient water buffalo remains from north China », Journal of Archaeological Science, vol. 35,‎ 2008, p. 2778–2785 (lire en ligne [PDF], consulté le 22 avril 2014).
4. « La production laitière et les produits laitiers - Buffle d'eau », sur Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (consulté le 22 avril 2014).
5. (la + en + de + fr + it) Murray Wrobel, « Elsevier's Dictionary of Mammals », Elsevier, Amsterdam,‎ 2007, p. 1-857 (ISBN 9780444518774 et 0444518770, lire en ligne, consulté le 22 avril 2014).
6. (en) Référence UICN : espèce Bubalus arnee (Kerr, 1792) (consulté le 22 avril 2014).
7. Mammal Species of the World (version 3, 2005), consulté le 29 janvier 2014
8. B. D. Scherf, World watch list for domestic animal diversity, éd. de la F.A.O., 3-e édition, Rome 2000.
9. (en) Bianca Moioli et Antonio Borghese, « Chapter III - BUFFALO BREEDS AND MANAGEMENT SYSTEMS », Istituto Sperimentale per la Zootecnia, Rome, Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture,‎ 2005, p. 51-76 (lire en ligne [PDF], consulté le 22 avril 2014).
10. (en) « Buffalo Breed of Gujarat » [php], sur Gujarat Livestock Development Board (consulté le 22 avril 2014).
11. (en) Anonyme, « Conservation of indigenous breeds of Cattle and Buffalo », National Informatics Centre (en),‎ année non précisée, p. 1-7 (lire en ligne [PDF], consulté le 22 avril 2014).
12. (en) Sajjad Khan, Nazir Ahmad et Muqarrab Ali Khan, « Genetic resources and diversity in dairy buffaloes of Pakistan », Pakistan Veterinary Journal, vol. 27, n^o 4,‎ 2007, p. 201-207 (lire en ligne [PDF], consulté le 22 avril 2014).
13. (en) Marcel Matiuti, « The buffalo from Hatzeg county and Timisoara's Banat », SAVE Foundation,‎ année non précisée, p. 1-6 (lire en ligne [PDF], consulté le 22 avril 2014).
14. (en) L. Papa et K. Kume, « The Albanian buffalo: a case study of a successful in-situ conservation program », International Workshop on Conservation of Autochthonous Buffalo in Southeast Europe, Sighișoara,‎ 6-7 5 2011, p. 1-11 (lire en ligne [PDF], consulté le 22 avril 2014).
15. (en) Farzad Hakim Javadi, « Bioinformatics and molecular genetic studies of domestic and wild buffalo species: Focus on evolutionary relationship of the DGAT1 gene », Department of Animal Breeding and Genetics, Uppsala, Examensarbete / SLU, Institutionen för husdjursgenetik, vol. 427,‎ 2013, p. 1-30 (lire en ligne [PDF], consulté le 22 avril 2014).

Articles connexes

• Domestication du buffle
• Buffle féral (dont le buffle domestique en Australie)
• Lait de bufflonne, Fromages au lait de bufflonne, Viande de buffle et Cuir de buffle
• Sacrifice du buffle